Tradiční pěstování hroznů a výroba vína je pro nás věcí cti, úcty, nadšení, ale i pýchy z vykonané práce.
Pokračování zkušeností a tradice, jež se dědí z pokolení na pokolení začalo již v dobách temného středověku.
Historie firmy
Templářské sklepy Čejkovice je spojena s příchodem tajemného řádu templářských rytířů. Ti přišli do Čejkovic
ve 30. letech 13. století, přičemž první písemná zmínka o jejich působení je z roku 1248. Společně se stavbou templářské tvrze začala i
výstavba rozsáhlých vinných sklepů, které neměly na našem území obdoby. Zároveň začíná i nová epocha pěstování vinné révy v oblasti Čejkovic a okolních obcí. Čejkovickým panstvím prošlo po staletí několik významných rodů a řádů – páni z Lipé, rod Víckovců, Jesuité a Habsburkové. Novodobí Templáři jsou na tuto vinařskou tradici náležitě hrdí. Svou pracovitostí a poctivým přístupem ji stále udržují. Dokladem jsou mnohá prestižní vinařská ocenění. Tyto
soudobé templářské poklady můžete ochutnat v rámci komentované prohlídky.
Templářské sklepy Čejkovice vyrábí přírodní révové víno – archivní, přívlastkové, ročníkové, barikové, jakostní, ledové a slámové. Kromě vína je v originálním historickém sklepení mimo jiné k vidění také
unikátní kóje pro rozsáhlý archív lahvově zralých vín postavená za okupace
a ve které bylo uloženo víno, které se podávalo při inauguraci prezidenta Václava Havla v roce 2003. K dalšímu z pokladů patří
největší sud v ČR stále používaný na víno, který pojme 20 250 litrů vína, výroční sudy, které od založení družstva vyrábí již v páté generaci rodina místních bednářů,
největší vinná láhev u nás s objemem 200 litrů a s
největší vinnou etiketou zapsaná v knize rekordů ČR v roce 2013, největší vinný korek a to určitě není z rekordů vše.
Co ještě navštívit v Čejkovicích
Kromě templářských sklepů můžete v Čejkovicích navštívit i původní
templářskou tvrz, nebo domek, ve kterém v chlapeckém věku
vyrůstal T. G. Masaryk, první československý prezident, či očichat si
bylinkový ráj. Milovníci seriálů zde najdou
místo, kde se natáčel seriál Vinaři a na jehož koprodukci se podílely právě Templářské sklepy Čejkovice.