Více než dvacet základních jablečných odrůd pěstují v Synkově. Některé z nich jsou navíc prošlechtěné a mají ještě své mutace nebo odrůdové klony se specifickými názvy. Příkladem je základní odrůda Gala, která má klony, jež jsou od těch základní různě odlišně zbarveny.

Gala Royal
Gala Must
Gala Mitchgla

Z letních odrůd jablek roste v rozlehlých synkovských sadech například Ametys, Julie, Nela či Discovery.

Kromě jabloní pěstují také hrušně a slivoně. Jsou držiteli ochranné známky SISPO pro zdravé ovoce a certifikátu kvality HACCP pro výrobu a skladování jádrového ovoce. Výsadbou nových rezistentních odrůd, zdokonalováním systémů skladování a důsledným dodržováním zásad integrované produkce včetně sledování kvality laboratorními rozbory plodů a půdy, se snaží dosáhnout kvalitní a zdravé produkce ovoce, zlepšení pracovních a životních podmínek a celkového zlepšení životního prostředí.