Svatováclavský minipivovar najdete v historickém centru města Olomouce u katedrály sv.Václava v blízkosti Arcibiskupského paláce na ulici Mariánská.

Pivo v se pivovaru vyrábí z nejkvalitnějších sladů a žateckého chmele. Při výrobě nejsou používány chemické preparáty. Pivo vám zde natočí v přirozeném stavu bez pasterizace a filtrace přímo z ležáckých tanků.

Pivnice je situována v přízemí pivovaru. Dvounádobová měděná varna přezdívaná Golem se nachází přímo v restauraci a první fáze výroby piva probíhá přímo před očima hostů. Proces pak pokračuje ve sklepích pivovaru kvašením a zráním. Pivovar má kapacitu 110 míst, venkovní zahrádka pak 80 míst. Prostor pivovaru je nekuřácký. V pracovní dny máme otevřeno od 9 hodin – podáváme snídaně. Samozřejmostí je WiFi připojení.

Pivovar nabízí 7 druhů piva bez pasterizace a filtrace, domácí kuchyni, polední menu, tvarůžkové a pivní speciality, šťavnaté steaky, espresso illy, vína od moravských vinařů. Restaurace nabízí také možnost uspořádání firemních a soukromých akcí, večírků, svateb a rautů.

Zdejší pivovar nabízí tyto druhy piva:

Ječmenný ležák Svatováclavská dvanáctka představuje bohatou chuť piva, plnou barvu a hořkost
Desítka Vašek – pivo s nezaměnitelnou chutí
Tmavá třináctka pana Bruna – tmavý speciál, je vařen dle originální receptury ze čtyř druhů sladu, není sladký jako běžná tmavá piva, ale má plnou chuť po chmelu a karamelu
Hefe-Weizen pšeničnou třináctku charakterizuje jemnější originální chuť pšeničného piva světlejší barvy a jako všude na světě se i u nás podává s plátkem citronu.
Při významných příležitostech se vaří také Vídeňský ležák a různé speciály (višeň, ananas, pomeranč, grep, citron...atp).