Úvod > Co chcete dělat? > Gurmánská turistika > Šnečí farma Strážov
Gurmánská turistika

Šnečí farma Strážov

Šnečí farma ze Strážova se zabývá výrobou specialit ze šnečího masa a šnečího kaviáru. Své produkty vyrábí ze šneků z vlastního chovu na šnečí farmě ve Strážově na Šumavě. Nepoužívají se zde žádné konzervanty ani chemické přísady.
Jsme malá česká rodinná firma. Firmu jsme založili v roce 1992, tehdy jako čistě obchodní společnost. Firma zajišťovala nákup, prodej a posléze zprostředkování vývozu zboží pro zahraniční klientelu. V současné době se mimo obchodní činnosti zabýváme výrobou a následným prodejem šnečího kaviáru. Ten vyrábíme dle belgické receptury. Za tímto účelem chováme již 5. rokem šneky africké jedlé – Helix Aspersa Maxima. Šneci jsou u nás chováni celoročně v interiéru v plně automatizovaném šnekáriu. Šneky chováme od vylíhnutí až po dospělé jedince. V březnu 2016 jsme započali s budováním potravinářské výrobny šnečího kaviáru. Výrobnu jsme úspěšně v prosinci téhož roku zkolaudovali. Proces registrace a schválení naší potravinářské výrobny Krajskou státní veterinární správou pro Plzeňský kraj proběhl v lednu 2017. Klademe velký důraz na čistotu vlastního chovu a kvalitu našich výrobků. Naše výrobky – šnečí kaviár a šnečí jatýrka dodáváme do zahraničních luxusních restaurací, oceněných michelinskou hvězdou.
 
Šneci jsou u nás krmeni speciálně vyvinutým certifikovaným krmivem pro odchov šneků. Šnečí kaviár (šnečí vajíčka) je snášen do připravených nádob ve šnekáriu a snášení vajíček je přirozeným procesem zdravých jedinců. Šneka není nutné pro získání vajíček zabíjet. Kombinace všech aspektů, tj. kvalitního krmení pro šneky, čistoty samotného chovu, dodržování hygienických předpisů ve výrobně a v neposlední řadě kvalitní receptury výroby, zaručují hodnotný, kulinářský požitek z finálního výrobku.
 
Počátkem měsíce dubna 2017 nám byl za 25letou historii firmy udělen certifikát Prověřená společnost. Od července 2018 jsme rozšířili naši výrobu o speciality ze šnečího masa. Zákazníkům můžeme nabídnout šnečí maso vařené v hovězím nebo zeleninovém vývaru, šnečí jatýrka, šnečí paštiku s brusinkami nebo s rozmarýnem, šnečí ragú, šneky po burgundsku. Šnečí masíčka jsou balena po 24 kusech nebo 250 gramech ve sklenici – sterilováno. Šnečí jatýrka jsou naložena v kvalitním slunečnicovém oleji – čistá gramáž balení 30 gramů.

Provozovatel

Šnečí kaviár

Strážov 326
340 21 Janovice nad Úhlavou
Tel.:
+420 606 527 518
Email:
info@snecikaviar.cz
Facebook:
https://www.faceb...
WWW:
https://www.sneci...
GPS:
49,300663 13,248512
 
 

Časová náročnost

0,5 hodiny

 
 

Bitva u Nýrska

Rekonstrukce bitvy u Nýrska. Ukázka bude podle skutečné události, která se zde udála v říjnu roku 1468. České královské vojsko, společně s pomocnými sbory z Klatov a Domažlic zde porazili bavorské vojsko. Místo konání: Nýrsko-Louka v Erbenově ulici.
Nýrsko, Plzeňský kraj

Středoevropská rally v Česku

Středoevropská rally se letos jede ve třech zemích – v Česku, Německu a Rakousku.
Klatovy, Plzeňský kraj

Podzimní šumavské Trojhradí

Pohled na hrad jinou optikou.
Velhartice, Plzeňský kraj

Útržky z Pošumaví

V projektu Útržky z Pošumaví vám přinášíme celou řadu námětů pro vaše nové zážitky a radovánky a také benefitů, které můžete u našich partnerů čerpat. Naše vouchery můžete čerpat u mnohých poskytovatelů služeb.
Plánice, Plzeňský kraj

Patlák – lepení papírových modelů na Švihově

Papírový patlák – sraz milovníků papírových modelů a jejich výroby.
Švihov, Plzeňský kraj

Jarmark na hradě Švihov

Nádvoří hradu obsadí výrobci originálních řemeslných produktů, producenti tradičních pochutin a prodejci občerstvení.
Švihov, Plzeňský kraj

Popelka z Ateliéru s duší na Švihově

Výstava.
Švihov, Plzeňský kraj

Mistři barokní hudby na Švihově

Soubor dobové hudby Atlantis Collegium vystoupí na hradě Švihov s programem Mistři barokní hudby. Na programu je Händel, Vivaldi, Telemann, Eccles.
Švihov, Plzeňský kraj

Hrad a zámek Klenová – galerie pod širým nebem

Originální galerii pod širým nebem a galerii výtvarného umění 20. století můžete zhlédnout v prostorách hradu a zámku Klenová. Najdete tu historickou expozici z dějin hradu a zámku a několik výstav českého i zahraničního umění. Z hradu se nabízí jedinečné výhledy na centrální Šumavu.
Janovice nad Úhlavou, Plzeňský kraj

Apartmány Braníčkov – bowling, wellnes a aktivní odpočinek na Šumavě

Braníčkovský areál najdete v podhůří Šumavy. Obklopují ho pastviny, lesy a louky. Naleznete zde pohodu a klidnou atmosféru i mnoho sportovního a relaxačního vyžití – bowling, minigolf, billiard, pétanque, fitness s infrasaunou, vnitřní bazén se slanou vodou, finskou saunu, whirlpool.
Kolinec, Plzeňský kraj

Barokní zámek Týnec u Klatov

Zámek Týnec u Klatov je vrcholně barokní stavba, patří k nejvýznamnějším českým i evropským zámeckým stavbám své doby. Od roku 2000 je majitelem zámku pan Jan Pelánek, sběratel umění, který zámek postupně rekonstruuje a chce zde zřídit umělecké centrum pro výtvarné umělce a pořádat semináře.
Janovice nad Úhlavou, Plzeňský kraj

Bývalá kasárna v Janovicích nad Úhlavou

Město Janovice nad Úhlavou je historicky spjato s armádou a zdejší kasárna byla jedny z největších a nejmodernějších v ČR.
Janovice nad Úhlavou, Plzeňský kraj

Zbytky bývalé vodní tvrze v Janovicích nad Úhlavou

Zaniklý vodní hrad s dochovaným předhradím stával nedaleko raně gotického kostela sv. Jana Křtitele v městečku Janovice nad Úhlavou. Dnes se v jeho areálu rozprostírá volně přístupný hřbitov.
Janovice nad Úhlavou, Plzeňský kraj

Naučná ptačí stezka v Běšinách

Hlavním tématem stezky je ptactvo, které se v lokalitě kolem Drnového potoka hojně vyskytuje. Součástí stezky jsou 4 informační tabule, pozorovatelna a 10 ptačích budek vhodných pro hnízdění.
Běšiny, Plzeňský kraj

Barokní kostel sv. Jana Křtitele v Janovicích nad Úhlavou

Kostel sv. Jana Křtitele stojí při dolním okraji náměstí v Janovicích nad Úhlavou. Jde původně o raně gotickou stavbu ze 13. století, která byla barokně přestavěna ve 2. polovině 18. století.
Janovice nad Úhlavou, Plzeňský kraj

Tvrz Dešenice – Muzeum šumavského pivovarnictví

V centru Dešenic stojí původně gotická tvrz ze 14. století, která sloužila místnímu pivovaru více než dvě století. V současné době se zde nachází Muzeum šumavského pivovarnictví, které návštěvníky seznamuje s historií vaření piva v klatovském okrese.
Dešenice, Plzeňský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Tři domky

Jedinečné ubytování v moderních dřevěných domcích v CHKO Šumava.
Dešenice, Plzeňský kraj

Penzion U Sebastiána v podhůří Šumavy

Penzion u Nýrska nabízí ubytování v rodinných apartmánech s vlastní kuchyní a koupelnou, k dispozici společenská místnost s krbem. Součástí rozlehlá zahrada s kruhovou jízdárnou, venkovní terasa s grilem a dětské hřiště. Penzion je součástí farmy, možno vidět koně a svézt se v traktoru.
Nýrsko, Plzeňský kraj

Autokemp Nýrsko

Rodinnný klidný kemp nedaleko koupaliště nabízí ubytování v chatkách, vlastních karavanech a stanech. K dispozici je restaurace s terasou, dětské hřiště, sportoviště, wifi připojení k internetu a elektrické přípojky pro karavany.
Nýrsko, Plzeňský kraj

Country Saloon Klatovy – Beňovy

Country Saloon Klatovy – Beňovy nabízí stylové ubytování i výbornou restauraci. Specialitou restaurace jsou steaky z hovězího masa, které grilujeme na otevřeném ohni – krbu přímo před zraky hostů.
Klatovy, Plzeňský kraj

Penzion Stará vápenka – Ekofarma Svinná

Penzion Stará Vápenka – Ekofarma Svinná se nachází na hranici Národního parku a chráněné krajinné oblasti Šumava, nedaleko od německých hranic a 14 km od Železné Rudy. Poskytuje ubytování v pokojích i apartmánech.
Čachrov, Plzeňský kraj

Pekařství a cukrářství s prodejnou Na Zemědělce

Provozovna cukrárny je součástí Střední školy zemědělské a potravinářské, Klatovy. Probíhá zde výuka žáků učebního oboru cukrář (zároveň i rekvalifikační kurzy a odborné semináře pro žáky a dospělé). Sortiment výrobků tvoří klasické zákusky a dezerty.
Klatovy, Plzeňský kraj

Turistická ubytovna Zámeček v Hojsově Stráži

Ubytovna Zámeček se nachází v klidné části Hojsovy Stráže u lesa. Své zalíbení v ní najdou všechny nostalgické duše toužící po troše retro atmosféry.
Železná Ruda, Plzeňský kraj

Velhartická chalupa

Pronájem chalupy v šumavské vesničce.
Velhartice, Plzeňský kraj