Dehtář, svojí rozlohou desátý největší rybník v České republice, byl založen v roce 1479 Rožmberky. Jeho hráz je téměř 10 m vysoká, 234 m dlouhá a zadržuje přes 6,5 milionu m³ vody. Dodnes slouží k chovu ryb, ale také pro vodní rekreaci - je zde možné provozovat vodní sporty a koupání. Ve velkém vedru se ale ve vodě mohou tvořit sinice, kvalitu vody si proto vždy raději zkontrolujte.

U bezpečnostního přelivu se zachovala zajímavá stavba tzv. Mlýnku. Na hrázi a u rybníka vyrostly chatové osady a pod hrází najdete občerstvení „Pěkná díra“. Na začátku hráze směrem od osady Dehtáře (Žabovřesky) najdete travnatou plážičku, pozvolný vstup do vody a malé parkoviště. Rybník si velmi oblíbili surfaři.

Tajemstvím není ani to, že je u Dehtáře početná komunita naturistů, kteří zde nedaleko Žabovřesk udržují nudistickou louku. Je pěkně posekaná a nechybí ani cedulka s označením. Soukromí návštěvníkům poskytují nejen zarostlé břehy, ale také pole kukuřice.

Zakázaný západ a ochrana ptáků

Uprostřed rybníka zahlédnete ostrov, kde žijí kachny a daří se zde rozmanitému vodnímu ptactvu. Díky tomu byl Dehtář zařazen mezi Evropsky významné ornitologické lokality – od roku 1989 je zařazen do organizace BirdLife International mezi Evropsky významné ornitologické lokality (jako jedno ze 13 území v ČR) a dnes i do území chráněných ptačích oblastí Natura 2000. Celá západní část rybníka je proto přechodně chráněnou plochou, kam je zakázáno vstupovat, vjíždět až do vzdálenosti 200 m od katastrální hranice rybníka, lovit, vplouvat loďkami a windsurfingy atd. Ochrana této plochy je stanovena na období od 15. 7. do 30. 11. kalendářního roku.

Nejvíce ptáků na Dehtáři zastihnete v průběhu května a dubna na jarním tahu a potom od srpna do listopadu, kdy slouží jako pohnízdní shromaždiště husí velkých a na tahu se zde zastavuje řada dalších vodních ptáků, především bahňáků, kachen (hlavně čírek obecných), racků, potápek a kormoránů. Dále zde zastihnete potápky, čejky chocholaté. V hnízdní době je Dehtář domovem hnízdní kolonie rybáka obecného, pro kterého zde byly zbudovány umělé ostrůvky. Ty využívá ke hnízdění také několik set párů racků chechtavých. Na březích rybníka pravidelně hnízdí i husa velká. Na ostrově v jižní části rybníka, který je spojen úzkým pásem s pevninou, se nachází stromová kolonie volavek popelavých, která čítá kolem stovky párů. V zimě zde zimuje orel mořský

Kromě ptáků zde žijí i užovky obojkové a řada druhů obojživelníků, jako je kuňka ohnivá a různé druhy skokanů. Mezi vodní rostliny patří šejdračka bahenní.

Chov ryb na Dehtáři

Rybník slouží k chovu ryb a je obhospodařován v dvouletých (dvouhorkových) cyklech, což znamená, že jednou za dva roky je na podzim na několik měsíců vypuštěn a je tak umožněn vývoj vegetace obnažených den, která má význam i pro ptactvo (pravidelně se tu objevují bahňáci). V následujícím roce po vypuštění je pak hladina vody v rybníce nižší. O chov ryb se zde stará Rybářství Hluboká cz. s.r.o. Pod hladinou může plout kapr, amur, tolstolobik, candát, štika, cejn či lín...