Úvod > Co chcete dělat? > Rudova pekárna v Ostravě
Gurmánská turistika

Rudova pekárna v Ostravě

Rudova pekárna v Ostravě si zakládá na ruční výrobě pečiva. Používá vlastní žitný kvas. Číslem jedna je zde jedinečný kvasový chléb Tartine, dále pak 100% žitný a Nopálový chléb. Oblíbené jsou i Nopálové rohlíky, klasické i vícezrnné housky nebo brusinkové bulky. Peče se ve zděné peci.
Náš hlavní výrobek – jedinečný kvasový chléb Tartine vyrábíme z vlastního žitného "živého" kvasu (bez droždí), dlouhou fermentací (kvašením), ručním zpracováním a pečením ve zděné parní peci, kde je tradičně ukládáme lopatou. Tento způsob se již moc nepoužívá, je totiž časově náročný a tedy finančně "nevýhodný", ale my u toho zůstaneme, tradice, chuť, vůně, trvanlivost a ta kůrčička totiž za to stojí.
 
Kromě tradičního kváskového chleba si můžete v Rudově pekárně zakoupit Nopálový chléb, žitný s klíčky, chléb se švestkami nebo vlašskými ořechy, tmavý více zrnný, Nopálové rohlíky a housky, vícezrnné housky s nopálem anebo brusinkové bulky.
 
Co je Nopál: nopálová mouka je vyrobena z opuncie, která je neobyčejně nutričně hodnotná, protože roste na sopečných lávových polích v Latinské Americe.

Provozovatel

Rudova Pekárna s.r.o.

Závodní 75/8
700 30 Ostrava
Tel.:
+420 776 050 502
Email:
rudovapekarna@sez...
Facebook:
https://www.faceb...
WWW:
www.nase-pekarna.cz/
GPS:
49,792069 18,269134
 
 

Časová náročnost

0,5 hodiny

 
 
6.10.
Jozef Zíma

Jozef Zíma

Ostrava, Moravskoslezský kraj
17.9.
Jih žije vínem 2022

Jih žije vínem 2022

Ostrava-Jih, Moravskoslezský kraj
23.6.
26.6.
Závody Českého poháru 2022 v silniční cyklistice

Závody Českého poháru 2022 v silniční cyklistice

Ostrava, Moravskoslezský kraj
1.1.
31.12.
32 vrcholů Beskyd

32 vrcholů Beskyd

Ostrava, Moravskoslezský kraj
Halda Hrabůvka

Halda Hrabůvka

Ostrava, Moravskoslezský kraj
Městský stadion v Ostravě – Vítkovicích

Městský stadion v Ostravě – Vítkovicích

Ostrava, Moravskoslezský kraj
Kryocentrum Ostrava

Kryocentrum Ostrava

Ostrava, Moravskoslezský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Pivovar létající bezdomovec v Ostravě

Pivovar létající bezdomovec v Ostravě

Ostrava, Moravskoslezský kraj
Restaurace Roxbery

Restaurace Roxbery

Ostrava, Moravskoslezský kraj
Best Western hotel Vista Ostrava

Best Western hotel Vista Ostrava

Ostrava, Moravskoslezský kraj
Clarion Congress Hotel Ostrava

Clarion Congress Hotel Ostrava

Ostrava, Moravskoslezský kraj