Úvod > Co chcete dělat? > Rudova pekárna v Ostravě
Gurmánská turistika

Rudova pekárna v Ostravě

Rudova pekárna v Ostravě si zakládá na ruční výrobě pečiva. Používá vlastní žitný kvas. Číslem jedna je zde jedinečný kvasový chléb Tartine, dále pak 100% žitný a Nopálový chléb. Oblíbené jsou i Nopálové rohlíky, klasické i vícezrnné housky nebo brusinkové bulky. Peče se ve zděné peci.
Náš hlavní výrobek – jedinečný kvasový chléb Tartine vyrábíme z vlastního žitného "živého" kvasu (bez droždí), dlouhou fermentací (kvašením), ručním zpracováním a pečením ve zděné parní peci, kde je tradičně ukládáme lopatou. Tento způsob se již moc nepoužívá, je totiž časově náročný a tedy finančně "nevýhodný", ale my u toho zůstaneme, tradice, chuť, vůně, trvanlivost a ta kůrčička totiž za to stojí.
 
Kromě tradičního kváskového chleba si můžete v Rudově pekárně zakoupit Nopálový chléb, žitný s klíčky, chléb se švestkami nebo vlašskými ořechy, tmavý více zrnný, Nopálové rohlíky a housky, vícezrnné housky s nopálem anebo brusinkové bulky.
 
Co je Nopál: nopálová mouka je vyrobena z opuncie, která je neobyčejně nutričně hodnotná, protože roste na sopečných lávových polích v Latinské Americe.
Zobrazit více

Provozovatel

Rudova Pekárna s.r.o.

Závodní 75/8
700 30 Ostrava
Tel.:
+420 776 050 502
Email:
rudovapekarna@sez...
Facebook:
https://www.faceb...
WWW:
www.nase-pekarna.cz/
GPS:
49,792069 18,269134
 
 

Časová náročnost

0,5 hodiny

 
 
Kurz freedivingu a tréninky potápění v Ostravě

Kurz freedivingu a tréninky potápění v Ostravě

Ostrava, Severní Morava a Slezsko
Halda Hrabůvka

Halda Hrabůvka

Ostrava, Severní Morava a Slezsko
Městský stadion v Ostravě – Vítkovicích

Městský stadion v Ostravě – Vítkovicích

Ostrava, Severní Morava a Slezsko
Trasa pro vozíčkáře Bělský les v Ostravě

Trasa pro vozíčkáře Bělský les v Ostravě

Ostrava, Severní Morava a Slezsko

Ubytování a restaurace v okolí

Pivovar létající bezdomovec v Ostravě

Pivovar létající bezdomovec v Ostravě

Ostrava, Severní Morava a Slezsko
Restaurace Roxbery

Restaurace Roxbery

Ostrava, Severní Morava a Slezsko
Best Western hotel Vista Ostrava

Best Western hotel Vista Ostrava

Ostrava, Severní Morava a Slezsko
Clarion Congress Hotel Ostrava

Clarion Congress Hotel Ostrava

Ostrava, Severní Morava a Slezsko