Úvod > Co chcete dělat? > Restaurant Pepř a Sůl

Restaurant Pepř a Sůl

Gurmánská turistika
Restauraci provozuje majitel Mirek Svatoš společně s otčímem Petrem Hraničkou. Mirek se stará o servis a Petr pracuje v kuchyni. Kdysi tu bývala pivnice, ale pivní „kultuře“ je konec. Vysočany si zaslouží zážitkovou gastronomii, zahrádky k posezení.
Život v restauraci se dělí mezi polední menu, určené spíš jako rychlý oběd pro strávníky z nedalekých kanceláří a úřadů, a večerní nabídku. Večer je více o pohodě, hosté většinou nespěchají a je možné nabídnout lepší servis, restauraci navštěvuje česká i zahraniční klientela. Zahraniční klientela sem chodí překvapivě často. Zákazníci mohou očekávat českou a rakouskou kuchyni, k ní česká a rakouská vína a samozřejmě české pivo. Pokud by měl hostům šéfkuchař něco doporučit, byla by to telecí játra s majoránkovou omáčkou či jehněčí kolínko. Konzervativní hosté vždy ocení telecí řízek s vídeňským bramborovým salátem. Samozřejmostí je zde nabídka dle sezónních surovin.

Restaurace získala prestižní ocenění v podobě Zlatého lva pro sezónu 2020.
Celý popis
Naposledy změněno: 13. 3. 2020