Restaurant Pavillon sídlí od léta roku 2012 v replice Zemanovy kavárny v
Brně.
Funkcionalistická stavba v parku
Koliště v sobě skrývá nepřebernou škálu chutí a vůní v jakékoliv podobě. Pavillon v sobě váže dlouholetou tradici
restaurantu U Kastelána spolu s inovátorským přístupem nadějného šéfkuchaře. Klasiky zdejší kuchyně obohacují nové poutavé
gurmánské zážitky moderní evropské kuchyně bez hranic. Jedinečné chuti, originální kombinace i známé vůně jsou kouzleny ze sezónních a čerstvých surovin z lokálních zdrojů.
V jedné budově se nachází restaurace, koktejl bar, vinotéka i kavárna. Vše se snoubí na vašem talíři a propojuje se v
harmonický a opojný zážitek. Dokonalé propojení a soulad, nadšení pro novinky i experimentování provází náš tým na každém kroku.
V roce 2025 se Pavillon Steak House stal
vítězem kategorie Restaurace a bistra Gourmet Brno.