Restaurace Mincovna má prestižní adresu: Staroměstské náměstí. To je garancí multikulturního prostředí. Restauraci totiž vyhledávají jak turisté a návštěvníci Prahy, tak místní – našinci. Interiér a název restaurace odkazuje na pražskou mincovnu, která se v objektu před dvěma stoletími nacházela.
Hned u vstupu na sebe strhnou pozornost měděné pivní tanky nad barem. Kuchyně restaurace vychází z receptů z dob Rakouska-Uherska. Šéfkuchař David Kalina tady vaří se svým týmem tradiční českou kuchyni v moderním pojetí. Vedle tradiční kachny, guláše a svíčkové najdete v menu vídeňský řízek nebo zauzené hovězí hrudí. Z historické oblasti Rakouska-Uherska je také nabídka vín.
Ve vinném lístku dominují moravská a česká vína, jež doplňují zástupci z dalších zemí bývalé monarchie. Hosté mohou při každé návštěvě ochutnat i ta nejlepší vína jen po skleničce, nebo plzeňské tankové pivo.
Restaurace získala prestižní ocenění v podobě Zlatého lva pro sezónu 2026.
Certifikace a další informace