Úvod > Co chcete dělat? > Restaurace Kuchyň Ambiente na Pražském hradě - uzavřeno

Restaurace Kuchyň Ambiente na Pražském hradě - uzavřeno

Gurmánská turistika
Restaurace Kuchyň sítě Ambiente v Salmovském paláci byla k 10. dubnu 2020 uzavřena.
V Kuchyni vaří české pokrmy inspirované šlechtickým jídelníčkem. Vycházím z receptů a postupů starých kuchařských knih, podle kterých se vařilo v palácové kuchyni už od 16. století. V nabídce je pečená drůbež, masa upravená v celku, zvěřina, omáčky a tradiční i pozapomenuté přílohy

K obědům i večeřím je připravováno několik chodů. Stálé menu tu ale nevedou. U plotny s hrnci host zvedne pokličku a vybere si z toho, co je navařeno

Původní prostor kuchyně v Salmovském paláci a interiér současné hospody je zařízen  velmi jednoduše - dominuje velký sporák a přidány byly prvky dávných šlechtických kuchyní v Evropě.
 
Celý popis
Naposledy změněno: 14. 4. 2020