Amano voní Josper grillem, specialitami z masa, ryb i mořských plodů. Pasta, risotto, dolci... každý si tu najde svůj kousek pohostinné Itálie od severu až po jih, na talíři i ve skleničce.
Menu stojí na poctivosti, kvalitních surovinách, čerstvosti, respektu k ingrediencím, lidech a produktech jejich práce.
Restaurace připravuje i polední menu a lanýžové speciality.