ÚvodCo chcete dělat?PřírodaVinice sv. Kláry v Troji
Příroda

Vinice sv. Kláry v Troji

Krásné vinice si v Tróji všimne každý. Památkově chráněná Vinice sv. Kláry připomíná zašlou slávu pražského vinařství.

Botanická zahrada hl.m. Prahy patří díky Vinici sv. Kláry mezi unikáty. Je jednou z mála botanických zahrad, jejíž součástí je tak rozsáhlý produkční vinohrad. Neví se přesně, kdy byla vinice založena, ale je jisté, že teplý jižní svah využil Karel IV., když ho révou osázel. Roku 1358 vydal nařízení o zakládání vinic, a to do vzdálenosti tří pražských mil od hlavního města. Největšího rozkvětu dosáhlo vinařství za vlády Rudolfa II. Praha se tehdy nazývala „městem vína“.

Na vinici uvidíte všechny odrůdy révy vinné, které jsou povoleny k pěstování a výrobě vína v České republice. Seznámíte se také se škůdci, ochranou proti chorobám a zpracováním hroznů. Na vinici jsou k vidění i historické vinařské předměty, jako jsou staré lisy, kádě a sudy.

Od roku 2009 se zdejší celá úroda zpracovává v místním sklepě vybaveném nejmodernější technologií. Kombinace dlouhé tradice, výjimečné lokality i technického zázemí jsou zárukou produkce vína, které každoročně získává mnohá ocenění v Česku i v zahraničí. Sklep má plochu 200 m2 a je rozdělen do tří částí. V první části je moderní nerezová technologie na zpracování hroznů – mlýnkoodstopkovač, peristaltické čerpadlo, pneumatický membránový lis a vinifikátor. V druhé části jsou umístěny nerezové tanky se systémem řízeného kvašení, různé typy filtrů, lahvovací a etiketovací linka. V poslední části je reprezentativní prostor pro skladování a dubové sudy, ve kterých zrají červená i bílá vína.
 

Restrukce vinotéky 2022 – 2024

Z důvodu rekonstrukce viničního domku na vinici sv. Kláry uzavřela Botanická zahrada hl. m. Prahy s koncem roku 2021 místní vinotéku. Ta se dočasně přestěhovala do nových prostor, od konce května 2024 mohou návštěvníci víno z vinohradů botanické zahrady opět okusit v atraktivních prostorách historického viničního domku přímo na Vinici sv. Kláry.

Po jeho rekonstrukci zde na základě návrhu architekta Ladislava Lábuse vzniklo moderní zázemí pro návštěvníky i zaměstnance vinotéky a nově jej doplnil elegantní degustační prostor až pro 50 osob. Navazuje na něj venkovní terasa s unikátním výhledem na Prahu a další místo pro příjemné posezení u sklenky vína se nachází nad degustačním prostorem. Celý objekt je částečně skryt pod zem a nijak nenarušuje charakter vinice s jejím jedinečným geniem loci. V prostorách v srdci botanické zahrady, kde se vinotéka nacházela během rekonstrukce, vznikla nová kavárna Café Ornament.


Očichejte Banku vůní

Návštěvníci mohou na jedné z teras vinice  vyzkoušet Banku vůní. Kovová konstrukce znázorňuje pokroucený keř vinné révy a v jejích úponcích a stylizovaných květech se nacházejí kapsle s vůněmi. Přičichnou si tak ke 13 vzorkům základních vůní, které můžeme ve víně objevit (např. ovoce, koření, kouř...).

Aktuality

Letní kino v botanické zahradě v Troji

V Botanické zahradě Praha si v srpnu užijete zážitek letního kina v jedinečných přírodních kulisách. Filmové večery pod širým nebem si můžete vychutnat každý pátek a sobotu od 2. až do 31. srpna. Čekají vás filmové novinky, klasické letní hity i zajímavé dokumentární filmy z produkce MFF EKOFILM.
Praha, Praha

Letní kino v botanické zahradě v Troji

V Botanické zahradě Praha si v srpnu užijete zážitek letního kina v jedinečných přírodních kulisách. Filmové večery pod širým nebem si můžete vychutnat každý pátek a sobotu od 2. až do 31. srpna. Čekají vás filmové novinky, klasické letní hity i zajímavé dokumentární filmy z produkce MFF EKOFILM.
Praha, Praha

Klára má svátek! Pozvěte ji na piknik do botanické zahrady v Troji

Botanická zahrada hl. m. Prahy připravuje oslavy svátku patronky Vinice sv. Kláry, které se ponesou v piknikovém duchu.
Praha, Praha

Letní kino v botanické zahradě v Troji

V Botanické zahradě Praha si v srpnu užijete zážitek letního kina v jedinečných přírodních kulisách. Filmové večery pod širým nebem si můžete vychutnat každý pátek a sobotu od 2. až do 31. srpna. Čekají vás filmové novinky, klasické letní hity i zajímavé dokumentární filmy z produkce MFF EKOFILM.
Praha, Praha

Letní kino v botanické zahradě v Troji

V Botanické zahradě Praha si v srpnu užijete zážitek letního kina v jedinečných přírodních kulisách. Filmové večery pod širým nebem si můžete vychutnat každý pátek a sobotu od 2. až do 31. srpna. Čekají vás filmové novinky, klasické letní hity i zajímavé dokumentární filmy z produkce MFF EKOFILM.
Praha, Praha

Letní kino v botanické zahradě v Troji

V Botanické zahradě Praha si v srpnu užijete zážitek letního kina v jedinečných přírodních kulisách. Filmové večery pod širým nebem si můžete vychutnat každý pátek a sobotu od 2. až do 31. srpna. Čekají vás filmové novinky, klasické letní hity i zajímavé dokumentární filmy z produkce MFF EKOFILM.
Praha, Praha

Nedělní komentované prohlídky výroby vína v Botanické zahradě v Troji

V Botanické zahradě v Praze – Troji můžete zajít každou neděli na komentovanou prohlídku vinice a sklepa s malou degustací na závěr. Nakoukněte, kde zpracováváme naše hrozny a ochutnejte vína kompletně vyrobená v botanické zahradě.
Praha 7, Praha

Šípové žáby v Zoo Praha

Nevelké i zcela miniaturní, výjimečně zbarvené, mnohdy prudce jedovaté. Návštěvníci Zoo Praha budou mít až do poloviny září jedinečnou příležitost prohlédnout si hned třicet druhů pralesniček neboli šípových žab.
Praha 7, Praha

Aktivity v okolí

Skleník Fata Morgana – výlet exotickou přírodou v Praze

Užijte si procházku přes exotické hory, lesy a polopouště v jakoukoliv roční dobu, která potěší každého zvídavého návštěvníka. Pozoruhodná expoziční plocha činí svým originálním řešením z Fata Morgany evropský unikát.
Praha 7, Praha

Stezka pro nevidomé v Botanické zahradě v Praze

Stezka nabízí třicet sloupků s braillovým písmem a informacemi pro vidící. Sloupky jsou v blízkosti rostlin nebo stromů, takže si nevidomý může exponát také osahat.
Praha 7, Praha

Vonná stezka Botanickou zahradou hlavního města Prahy

Zavřete oči a nechte se vést vůní rostlin – trojskou botanickou zahradou vede Vonná stezka, originální vzdělávací projekt, který postupně zahrnuje jednotlivé expozice. Vznikl díky spolupráci Botanické zahrady hl. m. Prahy s přední českou odbornicí na vůně Petrou Hlavatou.
Praha 7, Praha

Pivoňková louka v Botanické zahradě hl. m. Prahy

Pivoňky odpradávna zaujímají roli královen květin. Botanická zahrada hl. m. Prahy se pyšní jednou z nejlepších sbírek těchto rostlin v Evropě a kolekce těch dřevitých je nejrozsáhlejší, jakou je možné v České republice zhlédnout.
Praha 7, Praha

Naučná stezka přírodním areálem Botanické zahrady v Troji

Na trase naučné stezky budete procházet zachovalou příměstskou, v minulosti intenzivně obhospodařovanou, zemědělskou krajinou s usedlostmi, kolem kterých se dosud nachází fragmenty zahrad, sadů, vinic a pastvin. Celé území je cenné ekologicky, biologicky, geomorfologicky a také historicky.
Praha 7, Praha

Kaple sv. Kláry v Troji

Drobná sakrální stavbička, barokní kaple sv. Kláry, stojí na vrcholu vinice nad trojským zámkem a tvoří tak nejvyšší dominantu této části Prahy, viditelnou z mnoha blízkých i dalekých míst.
Praha 7, Praha

Štukové prospekty na zahradě Trojského zámku

Zahrada zámku Troja se pyšní mnoha okrasnými i ovocnými stromy a malým přírodním bludištěm, ozdobou jsou fontány, terakotové vázy a štukové prospekty. Jedná se o barevné antické výjevy na zdech, které určitě upoutají vaši pozornost.
Praha 8, Praha

Bývalá restaurace Svatá Klára – původní vinný sklep ze 17. století

Restaurace Svatá Klára je uzavřena. Exkluzivní prostředí dodávalo restauraci to, že byla umístěná v přírodní jeskyni, 16 m pod zemským povrchem.
Praha 7, Praha

Ubytování a restaurace v okolí

Vinotéka sv. Kláry v trojské botanické zahradě

Vinotéku sv. Kláry najdete v historickém viničním domku na vinici sv. Kláry v Troji. Vinotéka sv. Kláry je jediným místem, kde si lze zakoupit a ochutnat zdejší vinařskou produkci, vína kompletně vyrobená v Botanické zahradě Praha.
Praha 7, Praha

Vinice Salabka v Praze Troji

I v Praze existují vinice a rodí se v nich skvělé víno! Jednu z nich najdete v Praze – Troji. Historická vinice Salabka má nádhernou polohu, hned vedle pavilonu Fata Morgana Botanické zahrady, odkud je nádherný výhled na pražské panorama přes zeleň trojských stromů.
Praha 7, Praha

Restaurace Gaston v Zoo Praha

Restaurace Gaston prošla rozsáhlou rekonstrukcí. Její plocha se významně zvětšila, součástí je také cukrárna a gril.
Praha 7, Praha

Restaurace Salabka v Troji – skrytý klenot Prahy

Usedlost Salabka je místem, v němž se budete cítit jako na jihofrancouzském venkově, nikoli na okraji vibrující metropole. Koncept zdejší kuchyně nejlépe definuje výraz současná gastronomie. I když zde tradiční česká jídla nenajdete, o to víc si vychutnáte produkty od českých dodavatelů.
Praha 7, Praha

Apartmány Salabka – do Prahy nejen za vínem

Přijeďte netradičně za vínem do Prahy na největší pražskou vinici Salabka, prohlédněte si zde výrobu vína od pěstování keřů vinné révy až po špuntování lahví a ochutnejte místní víno ale i slunce na talíři, které nabízí naše Cuisine du Soleil! Nebo se ubytujte v netradičních apartmánech ve vinici.
Praha 7, Praha

Bistro Botanická na talíři

Na místě bistra vyrostla dočasná budova Vinotéky sv. Kláry. Kromě vína z vinice sv. Kláry zde čeká hosty i další občerstvení.
Praha 7, Praha

Bistro Karel

Přímo v zahradě zámku Troja, v původním zahradníkově domku, se nachází útulné Bistro Karel. Atmosféra evokuje středomořský venkov, kuchyně je založena na konceptu pomalého stolování a lokálních a sezónních produktech od malých dodavatelů.
Praha 7, Praha

Camp Sokol Troja

Kemp Sokol Troja poblíž Zoo Praha je v provozu již od šedesátých let minulého století. Jedná se tedy o kemp s dlouhou historií, kvalitním zázemím a službami.
Praha 7, Praha