Wild Creatures je experimentální pivovar v Dolních Dunajovicích, který se zabývá divokým kvašením a výrobou piv typu lambic. Všechna piva jsou tedy kvašená čistě přírodní cestou, bez přídavku kvasinek.
Díky tomu, že paní Jitka pochází z vinařského regionu a má také malé rodinné vinařství, kombinuje
kvašení s různými odrůdami vína a jiného
ovoce a vznikají tak nápadité chuťové kreace. Pivovar nejprve produkoval piva pro zahraniční trh a sbírali ocenění po světě a teprve až s příchodem pandemie se zamysleli i nad produkcí pro domácí trh a začali stáčet do luxusních sedmičkových lahví s agrafou.
Pivo
zraje až několik let v dubových sudech
, pak se ještě blenduje s různě starými pivy, případně maceruje s ovocem, a nakonec dozrává v lahvi. Podobně jako šampaňské. A také
chutí se hodně liší od všech ostatních piv. Chuťově jsou tato piva bližší spíše vínu nebo
cideru. Zatímco v Americe a jižní a západní Evropě jsou piva typu lambic, populární, v Česku se o nich zatím moc neví. U nás se tak jedná o
jedinečný pivní koncept, žádný jiný pivovar v České republice podobná piva nevyrábí.
Objevte experimentální pivovar Wild Creatures v Dolních Dunajovicích, kde vznikají unikátní lambic piva s přírodním kvašením a ovocnou chutí.
Pivovar Wild Creatures se nachází v Dolních Dunajovicích.
Wild Creatures vyrábí piva typu lambic s divokým kvašením.
Jsou blíže spíše vínu nebo cideru a mají unikátní chuť díky přírodnímu kvašení.
Ne, všechny piva jsou kvašená čistě přírodní cestou, bez přídavku kvasinek.
Piva zrají až několik let v dubových sudech.
Piva se blendují s různě starými pivy a macerují s ovocem, často i s různými odrůdami vína.
Piva se stáčejí do luxusních sedmičkových lahví s agrafou.
Divoká piva se nejprve produkovala pro zahraniční trh.
Může ochutnat jedinečná piva typu lambic s netradičními chuťovými kreacemi, často spojená s vínem a ovocem.
Ano, žádný jiný pivovar v Česku nevyrábí podobná piva.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.