!

Upozornění: Vzhledem k aktuálním vládním opatřením jsou akce a provoz turistických cílů výrazně omezeny. Doporučujeme před vlastní návštěvou ověření u organizátora.

Úvod > Co chcete dělat? > Pivovar Továrna Slaný

">

+ Přidat foto

Zobrazit mapu

Zobrazit vzdálenost? Povolit

Gurmánská turistika

Pivovar Továrna Slaný

Hořkou novinkou roku 2016 se pro milovníky zlatavého moku stalo dlouho očekávané zprovoznění slánského minipivovaru Továrna.

Byl jsem zde

Aktivitu navštívilo 7 lidí

0/5 (0 hodnocení)

V bývalé Steinově fabrice se tak rozeběhla soukolí industriálně laděného minipivovaru s ročním výstavem 2900 hl. Pomyslných továrenských opratí se zde s vervou sobě vlastní ujal sládek Kuba Veselý, jehož svrchně kvašené speciály nezřídka kdy zaujaly chuťové pohárky pivařské veřejnosti, a to i té odborné, díky čemuž si Jakub za svá piva zasloužil četná uznání i ocenění.

Vaření piva probíhá ve varně přímo v prostorách pivnice. V dalším, uzavřeném proskleném prostoru, jsou cylindrokónické (CK) tanky kde probíhá kvašení mladiny, avšak ve sterilním prostředí, na rozdíl od dříve v pivovarech běžného postupu kvašení v otevřených kádích na klasické spilce. Vedle CK tanků pak stojí osm 20hl ležáckých tanků, kam je pivo přečerpáno a zraje.

Piva z Továrny Slaný jsou k dispozici k odběru v sudech i ostatním zájemcům, a to díky poměrně velkému výstavu tohoto spíše minipivovaru než mikropivovaru.

Zobrazit více