Vysokochlumecké pivo vždy ctilo tradice českého pivovarnictví. Osvědčenými postupy zde vznikají rozmanité druhy piva – kromě těch klasických třeba i pšeničné nebo piva typu Ale.

První zmínky o vaření piva ve Vysokém Chlumci pocházejí z 15. století. Panství bylo s přestávkami v majetku roudnické větve šlechtické rodiny Lobkowiczů. Po roce 1989 jim byl pivovar vrácen a v roce 2006 proběhla rekonstrukce celého pivovaru. Od té doby je součástí společnosti Pivovary Lobkowicz.

Převážná část produkce jde na export, pro český trh pivovar dodává světlý ležák Vévoda 11%, polotmavý speciál Démon 13%, svělté výčepní pivo Max X 10,7%. Samotné pivo Lobkowicz Premium se vaří v Protivíně. Oblíbená jsou také ovocná piva Fruit Ale s vůní a chutí višní, chlumecký Vít s limetkou nebo Janův elixír ochucený kardamomem, meduňkou a také výtažkem z byliny Cannabis, které mu dodávají magickou chuť.

Zajímá vás, jak se ve Vysokém Chlumci pivo vyrábí? Objednejte se na exkurzi! Prohlídka pivovaru trvá přibližně hodinu. Součástí exkurze je návštěva varny, spilky a ležáckých sklepů.

Ve Vysokém Chlumci najdete Muzeum vesnických staveb středního Povltaví, kde si prohlédnete zemědělské usedlosti doplněné nářadím a stroji i sakrální stavby. Propagační materiály Pivovaru Vysoký Chlumec lze zakoupit v Turistickém informačním centru Vysoký Chlumec.