Minipivovar zahájil provoz v květnu
2020, ale myšlenka, koncept budovy a umístění se rodil už od roku 2016. Záměrem bylo postavit stavbu, která bude zapadat do místní architektury, ale zároveň bude na vysoké technologické úrovni.
Součástí pivovaru je i restaurace, která nabízí studenou i teplou kuchyni a pro posezení jsou k dispozici i venkovní terasy.
Prostory jsou možné si pronajmout pro firemní akci, či rodinnou oslavu. K dispozici je salonek s kapacitou 20 míst, nebo podkrovní sál s kapacitou 70 míst.
Sládkem ve zdejším pivovaru je
Marek Mikunda, který po absolvování průmyslové a vysoké pivovarské školy, nastoupil v roce 1993 do Plzeňského Prazdroje. V roce 1998 odešel na první zahraniční práci do ruského Saransku a po dalších téměř dvaceti letech působení v různých zahraničních pivovarech, především v Kanadě, zakotvil v nově vybudovaném pivovaru Červený Vlk. Jeho příběh se, spolu s detailním popisem a praktickými ukázkami přípravy všech našich značek od varny až po lahvování, můžete dozvědět v rámci připravovaného programu „
Den se sládkem u Vlka“.
Piva v pivovaru Červený Vlk na Božím Daru :
- Božídarský Jelen
- Červený Vlk
- Bílý Hranostaj
- Nachmelený Jezevec
- Lehký Střízlík