Penzion Na Čechách se nachází na břehu řeky Svratky, v malebné vísce Lačnov u Poličky, na hranici
Chráněné krajinné oblasti Žďárské vrchy na Vysočině. Podnik kombinuje restauraci a penzion a vznikl z
bývalého zemědělského objektu. Dnes nabízí klidné ubytování i prostor pro rodinné oslavy či workshopy.
V kuchyni se tu pracuje především s
vlastními produkty z farmy i kvalitními lokálními surovinami – na vaše talíře se tak dostávají domácí králíci, krůty, kachny, kuřata nebo
hovězí maso z vlastního chovu či od místních farmářů. Restaurace dbá na sezónnost, pečení domácího kváskového chleba a bylinky z vlastní zahrady doplňují mnohé pokrmy.
Víkendové menu, které se pravidelně mění, nabízí od
jemných polévek a předkrmů přes hlavní chody jako francouzské hovězí na červeném víně či candáta s rozmarýnem až po dezerty, které uzavírají gastronomický zážitek.
Restaurace
Na Čechách si vysloužila dvě kuchařské čepice v průvodci Gault & Millau, což je uznávané ocenění potvrzující úroveň kuchyně i celkového gastronomického přístupu podniku.
Penzion nabízí
5 pokojů s vlastní koupelnou, možnost využít
saunu, vinárničku či zahradu s venkovním posezením, a také salonek či
Kamennou galerii pro kulturní akce či oslavy.