Pekárna Borová disponuje parní sázecí pecí, výroba chleba probíhá klasickým třístupňovým vedením kvasů a pečením v parní peci s vysokým podílem ruční práce. Specializuje se na výrobu běžného a jemného pečiva tradičním postupem bez mražení. Součástí vyráběných produktů je i cukrářská výroba.
Kromě oceněného a velmi oblíbeného Borovského kulatého chleba pekárna peče také škvarkový chléb, kořenový chléb, celozrnný, tmavý, sládkův chléb, rohlíky, housky, bulky, veky, kornspitzy, bagety a plundrkorny. Ze sladkého pečiva pak například cereální ovocný koláč, makový šáteček, koláče, makovky, vánočky, mazance, buchty, bavorské vdolky nebo mufiny (špaldový, karamelový).