Bývalý panský pivovar stojí u řeky
Vltavy blízko náměstí v
Rožmberku nad Vltavou. Poslední desetiletí chátral, v roce 2022 jej zakoupil soukromý investor, který začíná s rozsáhlou obnovou. Po celkové rekonstrukci se budova vrátí k svému původnímu účelu – bude se zde opět vařit pivo.
V plánu je
vybudovat zde
pivovar s roční produkcí až osm tisíc hektolitrů,
hotel a prodejnu se šumavskými produkty. V restauračním podlaží se bude nacházet nejen vlastní pivovarská restaurace, ale i výroba, tj. čokoládovna, pekárna a šrotovník. Vařit pivo se bude ve sklepích.
Pivovar založil Vilém z Rožmberka v roce 1590, potom ho přestavěla hrabata z Buquoy. V druhé polovině 19. století ale budovu zasáhl požár, následovala nákladná rekonstrukce a dům dostal současnou podobu. Schwarzenberkové ale měli rozsáhlou síť pivovarů, a tak ten rožmberký již neobnovili. Do hospodářské kriza za první republiky jej pronajímali, poté se z pivovaru stal hotel s názvem Český dům. Za minulého režimu sloužil bývalý pivovar jako ubytovna mládežnické organizaci SSM. Po roce 1990 spadla pod instituci Fond dětí a mládeže spolu. Od roku 2000 bývalý pivovar vlastily soukromé firmy.