Pekárna, ve které jsou na prvním místě kvalitní suroviny a produkty místních farmářů, ale i nulová éčka či minimální obaly najdete v Šumperku v ulici Dr. Beneše 16. Přijďte se přesvědčit, že péct lze zdravě a zároveň chutně!
Pekárna, ve které jsou na prvním místě
kvalitní zdravé suroviny, produkty místních farmářů a nulová „éčka“ či minimální obaly, vznikla v
Šumperku. Její zakladatelkou je Lucie Smolíková ze Šumperka, jež provozovnu povede společně se svou maminkou Halkou. Lidé pekárnu najdou ve vile naproti kojeneckému ústavu v ulici Dr. Beneše 16, v prostorách, kde dříve byla vinotéka. Jmenuje se
BEZva pekárna.
V pekárně se zaměřují na pečivo nejen pro zákazníky se
zdravotními problémy souvisejícími s jídlem, ale i pro ty, kteří vyznávají
zdravý životní styl podle zásad paleo či low carb.
Co znamená pojem paleo a Low Carb?
Paleo pečivo neobsahuje obilnou mouku, lepek, přidaný cukr, mléko a škrob. Peče se například z mandlové, kokosové, banánové a jablečné mouky, bez použití chemie a konzervantů, a proto výrobky musejí být uchovávány v chladu. Používá se ghí, tedy čistý máselný tuk získaný přepuštěním čerstvého másla, které je tak zbavené nejen laktózy, ale i mléčné bílkoviny, a rovněž bio kokosový olej, kokosové mléko, kaštanové pyré natural a další zajímavé suroviny. Sladí se ovocem, datlemi, medem a čekankou.
Low Carb je zase pečivo, v němž je výrazně snížen obsah sacharidů, je tedy vhodné například pro diabetiky. Vše se zde vyrábí ručně, samozřejmostí je používání kvalitních suroviny.
Navštivte Paleo BEZva pekárnu v Šumperku, kde se vyrábějí kvalitní a zdravé pečivo. Důraz na místní suroviny a principy paleo a low carb.
Paleo BEZva pekárna se nachází v Šumperku, v ulici Dr. Beneše 16.
Používají kvalitní zdravé suroviny, produkty místních farmářů, ghí, bio kokosový olej, kokosové mléko, kaštanové pyré natural, a sladí ovocem, datlemi, medem a čekankou.
Pekárna je určena pro zákazníky se zdravotními problémy souvisejícími s jídlem, jako jsou diabetici, a pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl podle zásad paleo nebo low carb.
Peče se paleo pečivo bez obilné mouky, lepku, přidaného cukru, mléka a škrobu a Low Carb pečivo s nízkým obsahem sacharidů.
Protože se nepoužívají chemie a konzervanty, musí být výrobky uchovávané v chladu.
Ano, produkty jsou vhodné pro osoby trpící alergiemi na lepek, laktózu a mléčné bílkoviny.
Důležité je ruční výroba s důrazem na kvalitu surovin a minimální používání obalů.
Hlavními principy jsou použití kvalitních a zdravých surovin, produkty od místních farmářů, výroba bez chemie a konzervantů a minimální obaly.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.