Firma Martenz ze Zlína se zabývá produkcí pálenek, a to ne ledajakých! Vybrala si snad nejtěžží „disciplínu“ v tomto oboru, a to výrobu malinovice. Unikátní destiláty si rychle získaly oblibu a slaví úspěchy doma i v zahraničí. Kromě malin zpracovává Matenz také třeště a švestky.
Dříve tady Baťa vyráběl holinky, dnes tu firma
Martenz kvasí maliny pro svou pálenku. Společnost, která sídlí v budově bývalých
Baťových závodů ve
Zlíně, dělá
jednu z mála malinovic v Česku. Zrádnost výroby tohoto nápoje spočívá v tom, že maliny velmi rychle podléhají zkáze a kvašení jim trvá poměrně dlouho, protože obsahují jen velmi málo cukru. Navíc malin není nikdy dost – firma má svůj
vlastní sad ve
Velké nad Veličkou, ale mimo to nakupuje maliny nakupuje od farmářů v Česku i na Slovensku.
Kromě klasických malin tu v roce 2018 vsadili také na
černou odrůdu Bleck Jewel a vyrábí z ní s velkým úspěchem
Malinovici Black. Vedle toho Martenz vyrábí také menší edice slivovice nebo třešňovice, ale ve větším je zde pálit nebudou.
Společnost Martenz založil v roce 2016 pan
Zdeněk Jurášek a jméno odvodil podle starého názvu své domovské obce Martinice. Jeho výrobky si můžete zakoupit přes firemní e-shop a částečně také přes internetový obchod Destilerka.cz. K dostání jsou i v pražských restauracích
Tiskárna,
Mincovna nebo
Café Savoy.
Objevte unikátní malinovici firmy Martenz ze Zlína, tradiční pálenky z českých i slovenských malin a příběh výroby v bývalých Baťových závodech.
Firma Martenz se specializuje na výrobu unikátní malinovice, která patří mezi nejobtížnější pálenky k výrobě.
Firma Martenz sídlí v budově bývalých Baťových závodů ve Zlíně.
Kromě malin zpracovává Martenz také třeště a švestky.
Maliny rychle podléhají zkáze, kvašení jim trvá dlouho kvůli nízkému obsahu cukru a není jich nikdy dost.
Martenz má vlastní malinový sad ve Velké nad Veličkou a nakupuje maliny od farmářů v Česku i na Slovensku.
V roce 2018 firma začala vyrábět Malinovici Black z černé odrůdy Black Jewel.
Výrobky lze zakoupit přes firemní e-shop, na Destilerka.cz a v pražských restauracích Tiskárna, Mincovna či Café Savoy.
Společnost Martenz založil v roce 2016 pan Zdeněk Jurášek.
Název firmy je odvozen podle starého názvu domovské obce zakladatele Martinice.
Firma sídlí v historické budově bývalých Baťových závodů, kde místo výroby holinek dnes kvasí maliny pro svou pálenku.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.