Veškeré ovoce se pěstuje v rámci Integrované ochrany a SISPO. Jsou to systémy řízené kontroly, které vedou k ekonomické produkci
ovoce vysoké kvality při uplatnění
ekologicky přijatelných metod pěstování a minimalizace nežádoucích vedlejších účinků agrochemikálií při jejich používání. Klade důraz na zvýšení ochrany životního prostředí a lidského zdraví.
Celoročně je otevřena
prodejna v Bříství, kde se prodávají sezónní produkty:
jablka,
hrušky,
jahody (lze nakoupit načesané anebo přijet na samosběr) a další kvalitní výrobky jako
mošty,
sirupy,
vína, ale i
mák,
med,
brambory,
cibuli či
zelí.
Z historie hospodářství Bříství
Bříství u Křečhoře v okrese
Kolín se připomíná již v roce 1340, a to třemi vladyckými statky. V roce 1671 zakoupil Jan Žert Bříství a v současnosti zde žije již
11. generace tohoto rodu. Všichni
Žertovi zde
hospodaří a zároveň se věnují
sadařství. Každá generace se snaží přijít s něčím novým, posunout vše dál a obohatit rod o své poznatky. Proto i výběr odrůd pěstovaného ovoce (jabloní, hrušní či jahod) je dělán s plnou vážností a odpovědnostní v duchu rodové tradice.
Ing. Zdeněk Žert, současný majitel Ovocných sadů Bříství, vysázel nové sady a prodává čerstvé ovoce převážně drobným koncovým zákazníkům.
Zboží je možné si prohlédnout,
ochutnat a po poradě s vyškoleným personálem vybrat si to správné – chutné a dobré, každému dle jeho požadavku. Hospodářství je členrm ovocnářské unie ČR, svazu pro integrované systémy pěstování ovoce (SISPO) a sdružení BioSad.
Podél sadů je vedená také
Středočeské ovocná stezka – tematicky zaměřená cyklostezka ve
Středočeském kraji, mezi
Kolínem a
Českým Brodem. U vstupních vrat najdete schránku s razítkem do vaší sbírky či průvodce.