Plenér není jen místem, kde vznikají kvalitní vína – je to prostor pro setkávání, zážitky a kreativitu. Vinařství bylo založeno s cílem propojit vinařskou tradici s otevřeností vůči novým trendům. Samotný název „Plenér“ odkazuje na malbu v otevřené krajině, což symbolizuje svobodu, inspiraci přírodou a otevřenost vůči světu.

Vinice Plenér se rozkládají na svazích kolem Mikulova, kde se daří především odrůdám jako je Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, ale i Pinot Noir nebo Frankovka. Vinařství klade důraz na šetrné postupy, ruční sklizeň a co nejmenší zásahy do procesu výroby vína, aby zachovalo charakter terroiru.

V nabídce najdete jak svěží mladá vína, tak elegantní zralé ročníky, často s výraznou minerální stopou typickou pro mikulovskou oblast. Plenér se nebojí experimentovat – vytváří také limitované edice, oranžová vína nebo vína z amfor. Návštěvníci si mohou užít piknik mezi vinicemi, vinařské workshopy nebo komentované prohlídky.

Přijeďte se s námi potkat a podívat se, kde plenérská vína vznikají.
Otvíráme dveře našeho sklepa a těšíme se na setkání s Vámi.
Můžete ochutnávat vína, užívat si pavlovské atmosféry i výhledu na vodu a Pálavu.
Ke skleničce dostanete degustační kartu, na kterou budeme v průběhu vaší návštěvy značit, kolik vín ochutnáte.
Platba vzorků tak může proběhnout pohodlně až po tom, co si u nás dáte ten poslední.

Parkovat před sklepem bohužel nelze. Využijte obecní parkoviště, nebo parkoviště před Archeoparkem.

Vinařství roku 2025

Prestižní oborová soutěž Vinařství roku, pořádaná Svazem vinařů ČR ve spolupráci s Národním vinařským centrem Svaz vinařů ČR hodnotí kvalitu celého vinařského subjektu, jeho přístup k vinicím, enologii, marketing a přínos pro obor. Ocenění vyzdvihuje lídry trhu a ekologicky udržitelné přístupy. .Absolutním vítězem 16. ročníku se stalo vinařství Plenér z Pavlova. To si kromě hlavní trofeje odneslo i historicky první Cenu Vinatura za přínos k udržitelnosti.