Vydáte-li se na Pohansko, cestu od kolejí až po zámeček vám zpříjemní třináct tabulek, jež vás upozorní na stromy, kterých byste si jinak možná ani nevšimli. Staré habry, duby a buky rostou na trase mezi hranicí obory, od železničního podjezdu až k zámečku Pohansko.
Naučná stezka doupných stromů se věnuje stromům, uvnitř kterých časem vznikla dutina, která je úkrytem a domovem pro mnoho rozličných živočichů i mikroorganismů. Tyto potenciálně nebezpečné jsou tyto stromy obvykle káceny, avšak v Oboře Soutok je o tyto stromy pečováno, protože lužní lesy a celá tato oblast je již přírodní vzácností, kterou je třeba chránit a pečovat o ni.
Naučná stezka doupných stromů je plná zajímavých informací a vybrané stromy mají i své jméno a popsaný příběh. Některé z vyznačených stromů jsou staré 300 – 500 let. Na každém zastavení je fotografie doupného stromu, kresba, příběh stromu a komentář. Příběhy a jména stromů vymyslely děti ze ZŠ Slovácká.