Náš šéfkuchař dohlíží nejen na přípravu jídla, ale také na výběr lokálních dodavatelů. Při jejich výběru je kladen důraz na takzvanou čerstvou cestu, kdy například maso putuje od našeho řezníka přímo do naší kuchyně, přičemž je hlídána jeho čerstvost i jakost.
Kromě kvalitního jídla se v Našem Hostinci pozornost upíná k tankovému plzeňskému pivu. Tanky a vůbec celý výčepní aparát procházejí každodenní kontrolou, abychom měli jistotu, že u nás dostanete vždy jen tu nejlepší
Plzeň.