Úvod > Co chcete dělat? > Minipivovar v Kozlovicích
Minipivovar v Kozlovicích
"> "> "> "> "> "> "> "> "> ">
+ Přidat foto
Gurmánská turistika

Minipivovar v Kozlovicích

Kozlovický pivovar najdete v původních hospodářských budovách starého fojtství, jehož hlavní budova má ve svém štítě letopočet 1822. Mezi malými pivovary má své zvláštní postavení, kouzlo a specifikum.

K základním rysům interiéru patří zachování původních cihlových klenutí stropů společně s prvky kamene a dřeva. K výrobě využívá otevřené kvasné kádě z nerezu a prostorové chlazení, což umožňuje kvalitnější kontrolu kvašení i zrání piva. Sládek tak může velice pečlivě a vizuálně vyhodnotit spoustu ukazatelů výroby. Pivo, které se pak dostane ke konzumentovi, může být kalnější, ale to právě díky tomu, že je v něm spousta výživných a zdraví prospěšných látek.

Zázemí kamenné pivní restaurace, obohacené pestrou sbírkou historických pivních džbánů, dýchá atmosférou první republiky a nabízí kapacitu 80 míst. Na stěnách naleznete mezi originálními akciemi a dobovými pivními etiketami našich nejvýznamnějších pivovarů také výuční listy sládků sahající až do 18. století. Cech řádu pivovarnického tak drží pomyslné oko nad kvalitou místního kvasničáku…

Obřadní sál v prvním patře pivovaru je zajímavostí i raritou. Podle zájmu a požadavků snoubenců zde oddává kozlovický starosta.

Personál, oblečený do oděvů vycházejících z místních lidových tradic, nabízí tradiční českou a moravskou kuchyni. Mimo jiné zde můžete ochutnat kozí sýr v několika kombinacích a příchutích, produkovaný certifikovaným výrobcem z Moravy. Záleží na vás, čím svou specialitu zapijete. Největší oblibě mezi konzumenty se těší domácí kvasnicové nefiltrované ležáky plzeňského typu  – světlý Valašský vojvoda a tmavý Kozlovický fojt.

V areálu Fojtství můžete uspokojit nejen své chuťové buňky v pivovaru, ale i ducha, a to v místních muzejních expozicích. Najdete tu autentickou malotřídku obecné školy z dob Rakousko-Uherska, sbírku lidového sakrálního umění i menší expozici věnovanou historii obce a vztahu hudebního skladatele Leoše Janáčka k ní.

Zobrazit více
Naposledy změněno: 8. 10. 2019
1.6.
31.8.
Noc na hradě Hukvaldy

Noc na hradě Hukvaldy

Hukvaldy, Severní Morava a Slezsko
3.8.
Srpnová Lysohorská nej...

Srpnová Lysohorská nej...

Frýdek-Místek, Severní Morava a Slezsko
18.7.
3.10.
Návraty do dětství

Návraty do dětství

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
12.8.
15.8.
Memoriál Jiřího Rašky

Memoriál Jiřího Rašky

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
Areál Fojtství v Kozlovicích

Areál Fojtství v Kozlovicích

Kozlovice, Severní Morava a Slezsko
Kostel sv. Michala v Kozlovicích

Kostel sv. Michala v Kozlovicích

Kozlovice, Severní Morava a Slezsko
Dubisko valašisko tvrdé

Dubisko valašisko tvrdé

Kozlovice, Severní Morava a Slezsko
Křížová cesta v Kozlovicích

Křížová cesta v Kozlovicích

Kozlovice, Severní Morava a Slezsko

Ubytování a restaurace v okolí

Minipivovar Hukvaldy

Minipivovar Hukvaldy

Hukvaldy, Severní Morava a Slezsko
Resort Hukvaldy uprostřed beskydské přírody

Resort Hukvaldy uprostřed beskydské přírody

Hukvaldy, Severní Morava a Slezsko
Bio farma Menšík v Beskydech

Bio farma Menšík v Beskydech

Kunčice pod Ondřejníkem, Severní Morava a Slezsko
Pivovar Ogar v Kunčicích pod Ondřejníkem

Pivovar Ogar v Kunčicích pod Ondřejníkem

Kunčice pod Ondřejníkem, Severní Morava a Slezsko