Úvod > Co chcete dělat? > Minipivovar v Kozlovicích
Minipivovar v Kozlovicích
"> "> "> "> "> "> "> "> "> ">
Přidat foto
Gurmánská turistika

Minipivovar v Kozlovicích

Kozlovický pivovar najdete v původních hospodářských budovách starého fojtství, jehož hlavní budova má ve svém štítě letopočet 1822. Mezi malými pivovary má své zvláštní postavení, kouzlo a specifikum.

K základním rysům interiéru patří zachování původních cihlových klenutí stropů společně s prvky kamene a dřeva. K výrobě využívá otevřené kvasné kádě z nerezu a prostorové chlazení, což umožňuje kvalitnější kontrolu kvašení i zrání piva. Sládek tak může velice pečlivě a vizuálně vyhodnotit spoustu ukazatelů výroby. Pivo, které se pak dostane ke konzumentovi, může být kalnější, ale to právě díky tomu, že je v něm spousta výživných a zdraví prospěšných látek.

Zázemí kamenné pivní restaurace, obohacené pestrou sbírkou historických pivních džbánů, dýchá atmosférou první republiky a nabízí kapacitu 80 míst. Na stěnách naleznete mezi originálními akciemi a dobovými pivními etiketami našich nejvýznamnějších pivovarů také výuční listy sládků sahající až do 18. století. Cech řádu pivovarnického tak drží pomyslné oko nad kvalitou místního kvasničáku…

Obřadní sál v prvním patře pivovaru je zajímavostí i raritou. Podle zájmu a požadavků snoubenců zde oddává kozlovický starosta.

Personál, oblečený do oděvů vycházejících z místních lidových tradic, nabízí tradiční českou a moravskou kuchyni. Mimo jiné zde můžete ochutnat kozí sýr v několika kombinacích a příchutích, produkovaný certifikovaným výrobcem z Moravy. Záleží na vás, čím svou specialitu zapijete. Největší oblibě mezi konzumenty se těší domácí kvasnicové nefiltrované ležáky plzeňského typu  – světlý Valašský vojvoda a tmavý Kozlovický fojt.

V areálu Fojtství můžete uspokojit nejen své chuťové buňky v pivovaru, ale i ducha, a to v místních muzejních expozicích. Najdete tu autentickou malotřídku obecné školy z dob Rakousko-Uherska, sbírku lidového sakrálního umění i menší expozici věnovanou historii obce a vztahu hudebního skladatele Leoše Janáčka k ní.

28.5.
Zbojník všech zbojníků

Zbojník všech zbojníků

Hukvaldy, Moravskoslezský kraj
4.6.
Mezi hrozny

Mezi hrozny

Hukvaldy, Moravskoslezský kraj
24.6.
Svatojánská noc

Svatojánská noc

Hukvaldy, Moravskoslezský kraj
29.6.
Noc na hradě Hukvaldy

Noc na hradě Hukvaldy

Hukvaldy, Moravskoslezský kraj
Areál Fojtství v Kozlovicích

Areál Fojtství v Kozlovicích

Kozlovice, Moravskoslezský kraj
Kostel sv. Michala v Kozlovicích

Kostel sv. Michala v Kozlovicích

Kozlovice, Moravskoslezský kraj
Dubisko valašisko tvrdé

Dubisko valašisko tvrdé

Kozlovice, Moravskoslezský kraj
Křížová cesta v Kozlovicích

Křížová cesta v Kozlovicích

Kozlovice, Moravskoslezský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Minipivovar Hukvaldy

Minipivovar Hukvaldy

Hukvaldy, Moravskoslezský kraj
Restaurace U námořníka

Restaurace U námořníka

Hukvaldy, Moravskoslezský kraj
Resort Hukvaldy uprostřed beskydské přírody

Resort Hukvaldy uprostřed beskydské přírody

Hukvaldy, Moravskoslezský kraj
Cyklobar Vlčovjan

Cyklobar Vlčovjan

Kopřivnice, Moravskoslezský kraj