Úvod > Co chcete dělat? > Gurmánská turistika > Měšťanský pivovar v Poličce
Gurmánská turistika

Měšťanský pivovar v Poličce

Měšťanský Pivovar v Poličce má staletou historii. Budova dnešního pivovaru byla postavena v roce 1865. Pivo se zde vaří pivo z vlastní vody a žateckého chmele původní technologií podle receptů sládka Františka Bittnera.
Právo vařit pivo bylo uděleno měšťanům Poličky v roce 1517, od roku 1865 sídlí pivovar již na stávající adrese. V devadesátých letech opětovně získal pivovar v restituci pan Ing. Karel Witz, který se pustil do nákladné rekonstrukce, neboť pivovar byl v tragickém stavu. Pan Witz je potomkem poličských právovárečníků.

Pivo je vyráběno původní technologií podle receptů sládka Františka Bittnera s použitím studniční vody, žateckého poloraného červeňáku a nejkvalitnějšího sladu, s kvašením a zráním studenou cestou ve spilce a ležáckých sklepích, vyhloubených v opukovém masívu. Jejich konstantní vlhkost a teplota zaručují neměnný a individuální charakter tradičního poličského piva. Chuť poličského piva mimo jiné specifikuje celoměděná varna Novak & Jahn z roku 1930. Díky výrobním postupům může pivovar na etiketách uvádět ochrannou známku České pivo.

Pivovar vaří tři světlá, jedno tmavé a jedno speciální tmavé pivo. Ochutnat můžete 10° Hradební světlé výčepní pivo, 11° Otakar – světlý ležák, 12° Záviš a 10° Hradební – tmavé výčepní pivo. Speciálním pivem, vařeným pouze výjimečně je 13° Eliška – tmavé speciální pivo.

Ptákoviny

Zábavný týden s ptačí tématikou v Domě přírody Žďárských vrchů.
Sněžné, Kraj Vysočina

Betlém a adventní čas ve Svitavách

Velký svitavský mechanický betlém a adventní herna, neděle 27. listopadu 2022 – neděle 8. ledna 2023, Městské muzeum a galerie ve Svitavách.
Svitavy, Pardubický kraj

Ivana a Filip Langrovi – Vlna, dřevo, kámen

Galerie Sofia v Antik Hotelu Sofia.
Litomyšl, Pardubický kraj

Prohlídka Litomyšle s rytířem Toulovcem

Vydejte se v sobotu 4. února 2023 s proslulým rytířem Toulovcem na výpravu za moderní architekturou města Litomyšle!
Litomyšl, Pardubický kraj

Tylův dům Polička

Tylův dům je dosud nedoceněným dílem české meziválečné architektury, jehož výraz originálně spojuje tvarové výboje předválečného kubismu s motivy z repertoáru moderního klasicismu a národního slohu a s puristickým plasticismem.
Polička, Pardubický kraj

Rodná světnička Bohuslava Martinů v Poličce

Se jménem Bohuslava Martinů je neodmyslitelně spjaté unikátní, romantické, i když pro život trochu nepraktické místo – malá světnička ve věži kostela sv. Jakuba v Poličce. Zde se 8. prosince 1890 budoucí slavný hudební skladatel narodil.
Polička, Pardubický kraj

Na kole malebnou Vysočinou

Krásu královského věnného města Poličky, tradiční lidovou architekturu obce Telecí i kopcovitou krajinu počínajících Žďárských vrchů si vychutnáte ze sedla kola v regionu Českomoravské pomezí.
Polička, Pardubický kraj

Kostel sv. Michaela archanděla v Poličce

Kostel sv. Michaela, archanděla, umístěný ve hřbitovním areálu na západním okraji historické části památkové zóny města Poličky, spolu s kostnicí a zvonicí tvoří významný architektonický soubor.
Polička, Pardubický kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Penzion Na Parkánech v Poličce

Penzion Na Parkánech v Poličce nabízí ubytování v běžných i podkrovních útulných pokojích. Znovuotevřená restaurace má připravenou pestrou nabídku teplých i studených pokrmů, sestavenou z vlastních i vyzkoušených receptur.
Polička, Pardubický kraj

Penzion Na Čechách

enzion Na Čechách je vybudován z bývalého zemědělského objektu přináležejícího k borovnické rychtě, kterou rodina po staletí vlastnila.
Polička, Pardubický kraj

Penzion Adéla

Penzion Adéla v Poličce lze využít pro školení, přátelská setkání, rodinné oslavy či dovolenou. K penzionu patří prostorná zahrada s terasou, kde najdou využití nejen děti.
Polička, Pardubický kraj

Penzion a restaurace Na chalupě v Poličce

V Poličce můžete využít služeb penzionu a restaurace Na chalupě, který tvoří komplex s nedalekým Penzionem Adéla. Penzion je především vhodný pro akce uzavřené společnosti.
Polička, Pardubický kraj