Všechno začíná u semínka
Je to vlastně taková jednoduchá, životem prověřená rovnice. Jakmile jídlo dobře vypadá, lépe se člověku jí. Ne nadarmo se proto říká, že jídlo může být i pastvou pro oči. Při tvorbě svých produktů se toho vždy držím. Protože jídlo, a především to sladké, dokáže člověka potěšit a naladit už svým vzhledem.
Představte si třeba situaci, kdy na stůl při rodinné oslavě položíte krásně nazdobený dort. Všichni ho pochválí, údivem vydechnou, přijde i čas na společné focení s dortem, a potom? Potom už se všichni těší, až ho nakrojíte! Nebo když vám v kavárně donesou kousek dortu či zákusek, který krásně vypadá, hned má na něj člověk větší chuť.
Květiny k jídlu
Mé dekorace nejsou jen o krému, ale spoustě malých detailů, které jsou sladěny i barevně a dohromady dávají ten správný celek. Jsou také o ovoci, čokoládových prvcích i květinách, které jsou bez jakýchkoliv chemických postřiků.
Možná někteří lidé, především pánové, na živé květy na zákusku hledí s pochybami. Ale tento styl miluju a patří ke mě. Platí, že vše, co je na dortu, zákusku či dezertu, by mělo být k jídlu. A to květiny, které používám, jsou. Mají ovšem i něco navíc…
Pochází z mé vlastní zahrádky. Všechny rostlinky a květinky, které používám na ozdobu svých nízkosacharidových dobrot si pěstuji sama od semínek a hlíz. Je to vlastně taková má druhá vášeň.
Stejně jako se před mýma očima „rodí“ a v mých rukách tvoří dort od první ingredience, kterou zpracovávám, rostou před mýma očima i krásné květy, které ke zkrášlení dortů používám – s cílem vás potěšit chutí i vzhledem jakékoli mé LOW CARB dobroty.
Prozkoumejte umění vizuálně atraktivních a zdravých dezertů od Hany Martinkové. Jedlé květiny a nízkosacharidové recepty.
Tento výraz znamená, že vizuální prezentace jídla zvyšuje jeho chuťovou přitažlivost a celkový zážitek z jídla.
Dekorace zahrnují krém, ovocné a čokoládové prvky, a zejména květiny bez chemických postřiků z vlastní zahrádky.
Ano, všechny květiny používané v dezertech Hany Martinkové jsou jedlé a pěstované bez chemikálií.
Všechny květiny jsou pěstovány v její vlastní zahrádce od semínek a hlíz.
Vyrábí nízkosacharidové dorty, zákusky a dezerty, které jsou krásně dekorované.
Nízkosacharidové sladkosti jsou zdravější alternativou k běžným sladkostem, mohou přispět k lepší kontrole hmotnosti a hladiny cukru v krvi.
Inspirací pro ni je kombinace její lásky k vaření a záliby v zahradničení, ze které čerpá čerstvé ingredience.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.
Nízkosacharidové dezerty, Estetika jídla, Jedlé květiny, Zdravé sladkosti, Homegrown ingredients, Dezertní dekorace, Gastronomický zážitek, Estetické gastronomie