Srdcem hradu je expozice českého vinařství s názvem Cesta za vínem v horním ochozu hradu, která interaktivní formou přibližuje taje historie a výroby vína a představuje jednotlivá vinařství Čech. Můžete si poutavou výstavu nejen prohlédnout, ale přímo na místě také ochutnat produkty prezentovaných vinařských oblastí.
Při prohlídce expozice jsou na výběr dvě varianty – návštěvník si může zakoupit jednoduchou vstupenku na prohlídku s průvodcem nebo si k prohlídce objedná i degustaci s odborným výkladem. V takovém případě dostanete příležitost ochutnat šest vzorků vín pocházejících z českých vinařských oblastí. Expozice ukazuje základní také postupy i úskalí pěstování a výroby vína, prezentuje zdejší vinice a vyhlášená česká vinařství, typické odrůdy regionu.
Litoměřicím udělil právo pěstovat víno už Karel IV., a právě jeho hologram promítaný na sklo, vypráví návštěvníkům o historii vinařství. Klenotem hradu je kompletně opravená gotická kaple se zachovalou klenbou, kde se při svém pobytu v Litoměřicích modlil i král Karel IV. Právě jeho hologram promítaný na sklo, vám bud vyprávět o historii vinařství.
Prostory s původní kamennou dlažbou a klenutými stropy navazující na sklepní prostory byly využity jako archiv vín. V degustačních degustačních prostorách budou probíhat řízené či kombinované degustace spojené s prezentací o pěstování a výrobě vína v Čechách s možností ochutnávky tradičních českých odrůd a značek vína. Od února 2014 je zde můžete také (v rámci prohlídky Expozice Cesta za vínem) ochutnat.
Kromě vlastní budovy hradu se zde v areálu nachází i chráněná dílna nabízející výrobky místní produkce.