Kynšperský pivovar zásoboval po roce 1945 většinu hostinců v okrese Sokolov. Jeho činnost skončila v roce 1955 a z objektu se staly sklady řemeslnických potřeb. Nyní, po dlouhých letech, se tu znovu tradice kynšperského pivovarnictví obnovuje.
Do západočeského Kynšperka se po 61 letech navrátila výroba piva. Areál tamního chátrajícího pivovaru, uzavřeného v roce 1951 a využívaného jako sklady, zakoupila firma Absolut Active s.r.o. Praha, jejíž spolumajitel a jednatel Sergej Černičkin se rozhodl obnovit nejen tradiční výrobu piva, ale zrekonstruovat i celý komplex bývalého pivovaru (včetně sladovny) a vybudovat v něm turisticky atraktivní víceúčelové centrum Kynšperský pivovar. Rekonstrukce byla dokončena v roce 2013, a do Kynšperka nad Ohří se tak vrátila výroba piva, nově pod značkou Kynšperský zajíc.
Kynšperské pivo Zajíc je jedinečné díky používání vysoce kvalitních surovin pocházejících z přesně vymezených oblastí, klasické technologii a postupu výroby, a v neposlední řadě i pivovarské tradici v Českých zemích. Pro zpestření produkce se do budoucna předpokládá výroba speciálního piva, která doplní nabídku podle originálních receptur pivovaru Kynšperk, které svými vlastnostmi osloví zejména milovníky svěží chuti a netradičního aroma.
V areálu pivovaru postupně vzniká velká restaurace se zimní terasou a společenským sálem pro 250 lidí, kde bude možné místní pivo ochutnat (10° světlé výčepní, 12° světlý ležák, 12° polotmavý ležák a 12° tmavý ležák), hotel s nabídkou lázeňských procedur (turecké a finské sauny, ruské ban) a hřiště na minigolf. Vzniknout má i vycházková trasa k dřevěné lávce, která je evropským unikátem.