Úvod > Co chcete dělat? > Zážitky > Kurzy domácí výroby sýrů
Zážitky

Kurzy domácí výroby sýrů

Pro všechny milovníky sýrů, kteří se chtějí naučit a vyrábět si vlastní produkty z mléka v domácích podmínkách. Naučíte se správné technologické postupy výroby.

Vyrábíme z čerstvého mléka (kravského či kozího, dle momentální dostupnosti).

Termíny jsou vypisovány průběžně a uvedeny u každého speciálně zaměřeného kurzu. Kurzy probíhají v prostorech malé domácí sýrárny. Maximální kapacita kurzu je 6 osob (nízký počet účastníků zaručuje prostor pro individuální přístup i komfortnější získávání praktických technologických dovedností jednotlivců přímým zapojením do výroby).

Náplň kurzů :
-  skladování a úprava mléka, jeho ošetřování a vhodnost zpracování na mléčné produkty
-  pasterované a nepasterované mléko, vlastnosti a vliv na výrobu sýrů
-  mlékárenské kultury, očkování mléka
-  teploty, sýření
-  krájení sýřeniny, dohřívání, prokysávání
-  solení, lisování, zrání

 

Provozovatel

KOZFARMMAR

Družstevní 201
685 01 Bučovice
Tel.:
+420 771 770 870
Email:
vyrobasyru-kurzy@...
Email:
marcela.cenkova@e...
WWW:
www.vyrobasyru-ku...
GPS:
49,143041 17,021865
 
Region:
Jihomoravský kraj
Oblast:
Brno a okolí
Město:
Bučovice
Tipy na výlet:
Bučovice a okolí
 

Vstupné

Cena: 1 200 Kč

 

Časová náročnost

4,0 hodiny

 
 

Hudební festival Litava Park Bučovice

Richard Müller i Jiří Korn zazpívají u zámku v Bučovicích na Vyškovsku. Akce se uskuteční v pátek 19. a 20. května 2023 na zámecké louce a nádvoří. V pátek 19. 5. vystoupí Kapitán Demo a Pokáč, v sobotu 20. 5. Richard Müller, Jiří Korn, Cigánski Diabli, Ukulele Troublemakers, 4TET ad.
Bučovice, Jihomoravský kraj

Rodinný festival Bezva Fest Slavkov u Brna

30 atrakcí a doprovodný program za cenu vstupného.
Slavkov u Brna, Jihomoravský kraj

Slavkov Open 2023 – Deep Purple a Hollywood Vampires s Johnny Deppem

Hudební festival Slavkov Open se v roce 2023 vrací do Zámecké zahrady, a to rovnou jako dvoudenní akce s hlavními vystupujícími Deep Purple a Hollywod Vampires.
Slavkov u Brna, Jihomoravský kraj

Letní festival Slavkov Žije

Letní hudební festival Slavkov Žije se uskuteční v zámecké zahradě ve Slavkově u Brna. Program je určený pro všechny věkové kategorie. Návštěvníci se mohou těšit nejen na vystoupení hudebních umělců, ale i na bohatý doprovodný program.
Slavkov u Brna, Jihomoravský kraj

Letní koupaliště v Bučovicích – Sportovní areál v Hájku

Jedinečný relaxační areál v překrásném prostředí s výhledem na pískovcové skalky.
Bučovice, Jihomoravský kraj

Židovský hřbitov v Bučovicích

Hřbitov, který se nachází v Hájecké ulici a leží asi pět set metrů východně od náměstí Svobody, byl založený nejpozději v sedmnáctém století.
Bučovice, Jihomoravský kraj

Expozice kněze Václava Drboly v Bučovicích

V Bučovicích na Vyškovsku najdete trvalou připomínku katolického kněze Václava Drboly, který patří k obětem takzvaných babických procesů. Popraven byl roku 1951, za komunistického režimu.
Bučovice, Jihomoravský kraj

Obecní dům v Bučovicích – první kubistická stavba na Moravě

Dnes Nová radnice od architekta Jaroslava Syřiště z let 1913 – 1914.
Bučovice, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Slavkovský pivovar ve Slavkově u Brna

Pivovar ve Slavkově u Brna vyrábí jak spodně kvašená piva plzeňského typu, tak i jiné druhy speciálních piv. Piva jsou vyrobena z kvalitních přírodních surovin, jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, a tím si zachovávají svou plnou chuť, živé kultury, vitamíny a minerální látky.
Slavkov u Brna, Jihomoravský kraj

Zámecká restaurace Austerlitz

Restaurace nabízí příjemné prostředí, které je sladěno v barokním stylu, stejně jako slavkovský zámek. Naprostým skvostem Černé kuchyně je ručně kovaný gril, na kterém je možné připravit pro vaše mlsné jazýčky téměř cokoliv.
Slavkov u Brna, Jihomoravský kraj

Hotel Olga ve Slavkově u Brna

Rodinný hotel s vlastní restaurací a soukromým parkovištěm blízko historického centra a zámku. Rautové snídaně (pečivo, sýry, šunka, salám, máslo, marmeláda, jogurt, paštika, müsli, vejce, párky, čaj, káva, džus...).K dispozici společná kuchyňka (lednice, vařič, rychlovarná konvice) www.olgahotel.cz
Slavkov u Brna, Jihomoravský kraj

Restaurace Wings

Restaurace v centru historického města Slavkov u Brna, kterou baví vařit a ráda pracuje s čerstvými a sezonními surovinami.
Slavkov u Brna, Jihomoravský kraj