Marek Žyla absolvoval různá školení v Itálii, převážně pak v Bologni, Miláně a Rimini. Po 15 letech snů, příprav, studia se to konečně povedlo a s manželkou Žanetou otevřeli v Třinci Kopečkovou.
Ve hře je s nimi i syn Adam a dcera Andrea. Druhý syn David s přítelkyní řeší marketing a sítě. Žylovi dlouho jezdili na zmrzlinu až do 400 kilometrů vzdálených Kačic za svým velkým vzorem, panem Hrivňákem z 2AD. Kopečková je to nejenom kvůli Beskydům, ale také proto, aby se změnil názor na kopečkovou zmrzlinu. Dělají ji z čerstvého mléka, sorbety ideálně ze sezónního ovoce. Pistácie berou z Bronte, vanilkové lusky z Madagaskaru. Zkuste ale jejich příchuť G-point, kde je švestková šťáva, limetka, gin a fazole Tonka. V růžovém panterovi jsou broskve, maliny a limetky. Zkuste také příchuť zkaramelizované máslo nebo párování bílé čokolády a červeného pepře.
Objevte Kopečkovou v Třinci, kde můžete ochutnat řemeslnou zmrzlinu z kvalitních surovin a originální příchutě inspirované italskou tradicí.
Kopečková se nachází v Třinci.
Kopečkovou provozuje Marek Žyla s manželkou Žanetou a jejich dětmi Adamem, Andreou a Davidem.
Marek Žyla absolvoval školení v Itálii, především v Bologni, Miláně a Rimini.
Zmrzliny jsou vyráběny z čerstvého mléka a sorbety ze sezónního ovoce.
Pistácie berou z Bronte a vanilkové lusky z Madagaskaru.
Návštěvníci mohou ochutnat například G-point (švestková šťáva, limetka, gin, Tonka fazole), růžový panter (broskve, maliny, limetky), zkaramelizované máslo nebo kombinaci bílé čokolády s červeným pepřem.
Kopečková se snaží změnit názor na kopečkovou zmrzlinu, vyniká poctivou přípravou a netradičními příchutěmi.
Marketing a sítě řeší Marek Žyla a jeho syn David s přítelkyní.
Po 15 letech snů, příprav a studia ji Marek Žyla otevřel s rodinou v Třinci.
Inspirací byl pan Hrivňák z 2AD, za kterým Žylovi jezdili na zmrzlinu až do Kačic.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.
Řemeslná zmrzlina, Rodinné podnikání, Italská školení, Sezónní ovoce, Kvalitní suroviny, Netradiční příchutě, Regionální inspirace, Marketing v gastronomii, Párování chutí, Beskydy
Vložit článek
Má příspěvek časově omezenou dobu trvání?