Milovníci
amerického barbecue si v
Praze přijdou na své v restauraci
Isaac’s BBQ, která se nachází na Jungmannově ulici nedaleko
Národní třídy. Podnik vede americký šéfkuchař Isaac Starobin, známý z projektu
Dirty Dog Barbeque v Manifesto Marketu. Restaurace navazuje na jeho
dlouholetou zkušenost s americkým BBQ a přináší ji přímo do centra města.
Základem nabídky je maso připravované
tradiční metodou „low & slow“, tedy pomalým uzením při nízké teplotě. V menu tak najdete například
hovězí brisket, trhané vepřové, šťavnatá žebra nebo další speciality připravované ve smokeru. Pokrmy doplňují
domácí přílohy, BBQ omáčky a sdílené
servírování na velkých tácích, které je typické pro americké barbecue restaurace.
Kromě hlavních masových specialit nabízí restaurace také
burgery, menší předkrmy nebo kreativní pokrmy inspirované mexickou a asijskou kuchyní. Nabídku doplňuje výběr craftových koktejlů, českých piv, kalifornských vín i bourbonů, které se k výrazným chutím barbecue skvěle hodí.
Moderní interiér restaurace je neformální a živý. Hosté mohou posedět u baru, odkud je vidět přímo do kuchyně, nebo si vychutnat jídlo u stolů v příjemné atmosféře. Isaac’s BBQ je ideálním místem pro všechny, kdo chtějí ochutnat autentické americké barbecue v centru Prahy.