Historické prostory areálu
Hotelu Malý Pivovar spadají podle některých dochovaných informací do poloviny 12. století, kdy si tuto lokalitu vybral řád cisterciáků ke stavbě svého monstrózního kláštera, dnes
pivovaru Klášter. Z této doby také pochází podzemní prostory
restaurace Skála, jež volně navazují na hotel, a které byly
ručně vytesány do skály právě mnichy, stavějícími zmiňovaný klášter. Hotel disponuje celkem 48 lůžky ve
23 nekuřáckých pokojích ve dvou podlažích.
Rekonstrukce a výstavba hotelu do dnešní podoby probíhala
v letech 2012 až 2014. Při ní se maximálně dbalo na
zachování historické předlohy, a to od původních historických kleneb s pískovcovými sloupy až po klenby s kovanými lustry v hotelové restauraci.
Architektonickou zajímavostí je i původní dřevěná konstrukce hotelové části, která je podepřena dřevěnými
sloupy z celých kmenů. Celý ráz hotelu podtrhují
nádherné kované prvky mistra kovářského.
Jednotlivé
pokoje jsou vybaveny
prostornými postelemi s možností jejich oddělení (twin), minibarem, trezorem, LCD televizorem s velkou úhlopříčkou a
Wi-Fi připojením. Moderně a zároveň stylově zařízené
koupelny mají sprchový kout, WC, vyhřívaný
žebříček na ručníky,
fén, velké umyvadlo a zrcadlo s LED osvětlením.