Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaDva kohouti – pivovar s výčepem v Karlíně od Ambiente
Gurmánská turistika

Dva kohouti – pivovar s výčepem v Karlíně od Ambiente

pivovar kohout pivo Karlín Hamburk dvůr alkohol slad Olgoj chorchoj Žatec Broumy Praha 8
Pražský podnik Dva kohouti, náležící do rodiny Ambiente, představuje pivovar s výčepem pod jednou střechou. Zakladateli pivovaru jsou sládek Adam Matuška a mistr výčepní z Lokálů Lukáš Svoboda. Pivovar najdete na dvoře za Lokálem Hamburk (který také patří Ambiente).
Dva kohouti spojují dvě řemesla: pivovarnické a výčepní. V pivovaru v domě U města Hamburku se v první půli dne vaří Místní ležák, od odpoledne pak zaberou za kohouty výčepní. Garanty kvality jsou zakladatelé pivovaru – sládek Adam Matuška a výčepní z Lokálů Lukáš Svoboda.

Pivovar s výčepem nabízí místa k sezení i stání a venkovní zahrádku ve dvoře. Hosté si pro pivo chodí sami na výčep, objednat si mohou také malé jídlo a otevřeno je do pozdních nočních hodin. Nedílnou součástí atmosféry je hudba v podání různých DJs.

Ve varně o objemu 10 hl sládek Lukáš Tomsa vaří dvanáctistupňový ležák plzeňského typu. Základem je český slad a chmel ze Žatce. Pivo má zhruba 4,9 % alkoholu a 40 jednotek hořkosti. Místní ležák doplňuje pivo Matuška z Broum, ale i jiné značky. Pivovar totiž spolupracuje s dalšími minipivovary. Chce lidem ukázat, že jakékoli pivo jde mistrně ošetřit a načepovat.

Interiér pivovaru navrhla Tereza Froňková. Prostor, který dříve sloužil jako autodílna a prodejna s barvami, bylo zasaženo jen minimálně. Působí tak schválně mírně schátralým dojmem. Nejdůležitějším úkolem bylo dispoziční rozvržení pivovarské technologie a její doplnění o prostor pro hosty. Dřevěné lavice a židle tvoří kontrast ke studeným nerezovým tankům. Součástí interiéru je ilustrace od Jakuba Matušky aka Maskera, který je bratrem sládka Adama. Za pozornost stojí betonový výčep s výčepní hlavu navrženou studiem Olgoj Chorchoj. Tito designéři zároveň vytvořili i návrh světelného kříže umístěného vedle kotle.
Uložit
Navštívit
5 z 5 (2x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 23 %

Počasí v městské části Praha 8

středa – dnes 0 °C
< >
</> Embedovat

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
pondělí - pátek15:00 - 01:00
sobota12:00 - 01:00
neděle12:00 - 22:00
 

Aktuality

Čtrnáct krajů & čtrnáct tipů: dobré pivo z dobrých minipivovarů anebo kde a na čem si pochutnáte

Gurmánská turistika
Hledáte pivovary, které vaří poctivé pivo s charakterem? Místa, kde na čepu najdete víc než jednu desítku a ležák a kde si z pestré nabídky pivních...

10 tipů na pivnice a pivovarské restaurace přímo v pivovarech aneb ve stínu i na výsluní

Gurmánská turistika
Pojďte s Kudy z nudy na pivo! Tentokrát vás nebudeme vláčet po všech čertech, naučných stezkách, báječných turistických trasách, zaručených zkratkách...

Kde najdete malé i velké pivovary v Česku? Velký přehled tipů, kam za dobrým pivem do pivovaru

Gurmánská turistika
Víte, že v Česku se vaří přes 550 různých značek piv? Na dobré pivo můžete zajít do oblíbené hospůdky anebo jej můžete poznat produkci našich...
Další aktuality

Viktor Kolář – Neklidné oko Video

Viktor Kolář je považován za jednoho z nejvýznamnějších českých dokumentárních fotografů. Jeho celoživotním tématem je Ostrava – město těžkého průmyslu, horníků, vyloučených lokalit i ekologických katastrof a jeho snímky ji zachycují s analytickou, poetickou i ironickou přesností.
Praha 8, Praha

Kluziště River Rink Karlín

Kluziště River Rink v Karlíně nabízí velkou plochu na bruslení, půjčovnu bruslí a dalšího vybavení i příjemné občerstvení a místo na zahřátí.
Praha 8, Praha

Praying Wood – socha Krištofa Kintery na Štvanici v Praze

Monumentální objekt Krištofa Kintery vznikl na popud nadačního fondu Bohemian Heritage Fund původně pro město Litomyšl. Nyní bude k vidění v Praze na ostrově Štvanice.
Praha, Praha

Aprés-ski live DJ párty ve Špindlerově Mlýně

Live DJ Party se koná na střeše depa šestisedačkové lanovky innogy line ve Svatém Petru.
Praha 8, Praha

Aprés-ski live DJ párty ve Špindlerově Mlýně

Live DJ Party se koná na střeše depa šestisedačkové lanovky innogy line ve Svatém Petru.
Praha 8, Praha

Aprés-ski live DJ párty ve Špindlerově Mlýně

Live DJ Party se koná na střeše depa šestisedačkové lanovky innogy line ve Svatém Petru.
Praha 8, Praha

Aprés-ski live DJ párty ve Špindlerově Mlýně

Live DJ Party se koná na střeše depa šestisedačkové lanovky innogy line ve Svatém Petru.
Praha 8, Praha

Aprés-ski live DJ párty ve Špindlerově Mlýně

Live DJ Party se koná na střeše depa šestisedačkové lanovky innogy line ve Svatém Petru.
Praha 8, Praha
Další akce

Aktivity v okolí

Karlínské náměstí

Karlínské náměstí je srdcem čtvrti Karlín a jedním z největších pražských náměstí. Dominantou je novorománský kostel sv. Cyrila a Metoděje, kolem něhož se rozkládá park s kašnou, sochami i lavičkami. Dnes je náměstí oblíbeným místem odpočinku i kulturních akcí.
Praha 8, Praha

LivingWell Health Club & Spa v hotelu Hilton Prague

Sportovní a relaxační klub v pražském hotelu Hilton klade důraz na individuální přístup ke každému klientovi, s respektem k jeho soukromí. Krédem LivingWell klubu je zajistit maximální spokojenost hostů v příjemném prostředí s širokou nabídkou kvalitních služeb a s kvalifikovanými zaměstnanci.
Praha 8, Praha

Danube House v pražském Karlíně

Na Rohanském ostrově v pražském Karlíně se nachází mnoho budov, které jsou pojmenovány po světových veletocích. Jednou z nich je administrativní budova Danube House, která nese název podle řeky Dunaj (anglicky Danube).
Praha 8, Praha

River Rink – Lifestylová administrativní část Karlína

River Rink v pražském Karlíně je místem, kde se stále něco děje. Pořádají zde sportovní, kulturní i volnočasové akce.
Praha 8, Praha

Mountainboard – snowboard s kolečky

Půjčovna mountainboard vybavení v Praze. Nabízíme zapůjčení mountainboardů pro landkiting (jízda s drakem) nebo downhill (sjezd – prkno s brzdou). Nebo jen tak pro aktivní vyžití kdekoliv.
Praha 8, Praha

Galerie Kooperativy Praha

Galerie se nachází ve třetím patře centrály pojišťovny Kooperativa v pražském Karlíně. Každoročně připravuje dvě tematické výstavy ze svých uměleckých sbírek i zápůjček jiných galerií nebo soukromých sbírek.
Praha 8, Praha

Kostel svatého Cyrila a Metoděje v Praze v Karlíně

Mohutná trojlodní novorománská bazilika v pražském Karlíně, stavěná z tesaného kamene podle vzorů starých románských kostelů, náleží svou rozsáhlostí mezi nejpřednější církevní stavby v Čechách.
Praha 8, Praha

Křižíkova – ulice, kde starý Karlín potkal nový styl

Křižíkova ulice je srdcem Karlína – dříve industriální, dnes elegantní a plná života. Historické domy tu sousedí s moderní architekturou, designovými obchody, kavárnami i galeriemi. Ulice Františka Křižíka dnes září nejen jménem, ale i atmosférou.
Praha 8, Praha
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Antonínovo pekařství v Praze

Pro voňavý chleba a křupavé čerstvé rohlíky si můžete zajít do domácích pekáren na Vinohradech, ve Vršovicích, v Karlíně, v Holešovicích a v Bubenči.
Praha 8, Praha

Lokál Hamburk

Oblíbené nároží v pražském Karlíně v sousedství někdejšího říčního přístavu, kde v 19. století stával hostinec U města Hamburku. Dnes jsme přístavem pro žíznivé hosty z okolních kanceláří.
Praha 8, Praha

Pivotéka Sedm stupňů

Designová pivotéka v pražském Karlíně s luxusním výčepem pod názvem sedm°.
Praha 8, Praha

Enoteca Karlín

V Enoteca Karlín si můžete vychutnat pečlivě vybraný výběr italských a přírodních vín spolu s lehkými pochutinami v uvolněné atmosféře malého vinárenského baru v pražské čtvrti Karlín.
Praha 8, Praha

Seasons restaurace v hotelu Hilton Prague

Stylová restaurace Seasons oslavuje bohaté evropské kulinářské tradice s českým nádechem a nabízí také variace jídel na rostlinné bázi v meníčku, které se mění dle ročního období.
Praha 8, Praha

Pohostinec Karlín

Za otevřením restaurace stojí společnost Premier Wines & Spirits Group, která reagovala na poptávku Karlínských i přespolních hostů a otevřela tak restauraci s moderní českou kuchyní. Důraz je kladen na kvalitní suroviny především z lokálních zdrojů a jejich zpracování.
Praha 8, Praha

Kantýny Goodlunch

Každý den výběr spousty možností z teplého a studeného bufetu. Tematické akce šéfkuchařů, dorty a sladké tečky od mistrů cukrářů. Kantýny fungují na některých místech jen pro zaměstnance, ale existují i podniky Goodlunch pro veřejnost.
Praha 8, Praha

Bufáček – řeznický bufet v Karlíně

Řeznické řemeslo sahá v rodině Čejků až do dob první republiky. Výběr těch nejlepších pochoutek vám nabízí Bufáček v Karlíně, otevřený speciálně pro milovníky masových specialit.
Praha 8, Praha
Další aktivity