Restaurace Crop staví svou filozofii na mottu „Úroda“, neboť nabídku neurčuje sama, nýbrž úrodný kraj, v němž se nachází.
Sezonní suroviny a spolupracující farmáři přirozeně formují cestu k pokrmům, které vycházejí z aktuální sklizně či porážky zvířat z volných chovů. Přednost je dávána kvalitním, převážně BIO surovinám, jež odrážejí rytmus přírody.
Hosté jsou zváni k ochutnání přírody ztvárněné prostřednictvím tradičních receptů v moderním pojetí, jak je prezentují kuchaři pod vedením šéfkuchaře Davida Roztočila.
Vložit článek
Má příspěvek časově omezenou dobu trvání?