Nové bistro v Ječné ulici nabízí široký výběr domácích těstovin z pravé italské mouky a středomořských pokrmů připravovaných s využitím sezónních surovin, se nachází poblíž náměstí I. P. Pavlova v historické budově Teplotechny.
Lasagne jsou tradiční italský pokrm původem z Neapole, který se připravuje vrstvením těstovin, bešamelové omáčky, masa a v různých variacích také sýra a rozmanitých druhů zeleniny. Vše se následně zapeče. Ovšem lasagne jsou také označením pro samotné těstoviny, které se pro přípravu tohoto jídla využívají. A právě tento druh těstovin se stal inspirací pro výzdobu celého interiéru, kterému dodávají lehkost a moment překvapení. Přibližně 3 000 kusů sušených těstovinových plátů shlíží z modře vymalovaného stropu, který barevně odpovídá odstínu původní fasády, a vytváří nápaditý přechod mezi interiérem a venkovním světem. Při večerním osvětlení je navíc možné pozorovat zajímavou stínohru.
Při vstupu do restaurace na první pohled zaujmou dřevěné police, které se nacházejí na ústřední stěně hned za pultem sloužícím pro výběr jídla a objednávky. Jsou na nich vystaveny kuchařky, typické ingredience pro přípravu italských pokrmů a čerstvé bylinky. Jídelní části dominuje dlouhá barevná lavice, variace židlí Ton a speciální obdélníkový stůl tvořený z dřevěných vrstvených desek opětovně evokujících těstovinové pláty lasagní. Stejný detail je zřejmý i u objednávkového pultu a na dekoru v dolní části příčky před profesionální kuchyní, která je v úrovni očí oddělena čirým sklem. Zákazníci mají díky tomu jedinečnou příležitost nahlédnout pod pokličku místních kuchařů a sledovat je při práci.
Ventilační systém a osvětlení byly s respektem k původní historické budově upraveny, takže se zvýšila světlá výška a místnost opticky získala na vzdušnosti. Betonová konstrukce na nosnících a sloupech byla pokryta bílou barvou s nádechem do šeda tak, aby byl zachován jednotný vzhled, kvalita a aby vynikl detail struktury, který je zřejmý především za denního světla. Okolní stěny jsou taktéž ve světlých tónech, nicméně oživují je nápisy v italštině a pop-artové ztvárnění busty Davida od Michelangela Buonarrotiho s popiskem „Lasagne jsou jídlem bohů".
Objevte nové bistro Lasagna Mia v Praze, nabízí autentické italské těstoviny a středomořské pokrmy ve vzdušném a inovativně zdobeném interiéru.
Bistro Lasagna Mia nabízí široký výběr domácích těstovin z pravé italské mouky a středomořských pokrmů připravovaných s využitím sezónních surovin.
Bistro se nachází v Ječné ulici poblíž náměstí I. P. Pavlova v historické budově Teplotechny.
Lasagne je tradiční italský pokrm původem z Neapole.
Lasagne se připravují vrstvením těstovin, bešamelové omáčky, masa, sýra a rozmanitých druhů zeleniny, které se následně zapeče.
Ve vnitřním prostoru bistra jsou výrazné dřevěné police s kuchařkami a italskými ingrediencemi, a strop vymalovaný v modré barvě se zavěšenými sušenými těstovinami.
Těstoviny lasagní se staly inspirací pro výzdobu, kde jsou použité například na stěnách, stolech a dekoru a dodávají interiéru lehkost a inovativní prvek.
Ano, ve večerních hodinách je díky osvětlení možné pozorovat zajímavou stínohru vytvořenou těstovinami zavěšenými na stropě.
Osvětlení a ventilační systém byly upraveny s respektem k původní historické budově, čímž se zvýšila světlá výška a celková vzdušnost prostoru.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.