Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Prohlídka pivovaru Platan

Prohlídka pivovaru Platan

Zážitky
Výlet do Protivína můžete spojit s prohlídkou místního Pivovaru Platan. Sládci tady vaří pivo s láskou a péčí podle tradiční receptury již více než 400 let. Používají přitom křišťálově čistou vodu z hlubinných vrtů, dále kvalitní český a moravský slad a vynikající žatecký chmel.

Využít můžete procházku jedinečnou platanovou alejí až k pivovaru. Během prohlídky si vyslechnete historii pivovaru a technologii vaření piva. Prohlídka trvá cca 1,5 hodiny a je možná pouze po předchozí objednávce.

Schwarzenberský pivovar v Protivíně býval největším pivovarem Prácheňska. Existoval již v první polovině 16. století, ale přesné datum založení není známo. Roku 1711 přešel pivovar do vlastnictví knížecího rodu Schwarzenberků. Později, roku 1892, byl někdejší protivínský cukrovar proměněn v rozsáhlou sladovnu. Nejslavnější období protivínského pivovaru přišlo na přelomu 19. a 20. století. Pivo z Protivína se v té době vyváželo nejen do celého Rakouska-Uherska, ale i do zámoří. Zlaté období skončilo během první světové války, kdy pivovar přišel o své zahraniční odběratele. V roce 1948 došlo ke znárodnění podniku. Mezi roky 1950–1952 byl pivovar začleněn do národního podniku Jihočeské pivovary, kde s malou přestávkou vydržel až do změny režimu. Dnes je pivovar opět v soukromém vlastnictví.


Pravděpodobně nejstarší varna v České republice

Varna vznikla před 90 lety a pivovar neustále udržuje její chod pomocí původní technologie. Zhotovil ji v roce 1928 podnik Českomoravská Kolben - Daněk. Pivovar v té době patřil hlubocké větvi šlechtického rodu Schwarzenbergů. Náklady na výstavbu varny a pořízení technologie činily 10 milionů korun, což byly na tu dobu neuvěřitelné peníze.
 

Kvalitu vody hlídají raci

Pivovar Platan, který existuje 420 let, není výjimečný pouze svou varnou. Specifickým systémem kontroluje kvalitu vody, k čemuž využívá raky. Na projektu se podílí fakulta rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity. Pokud se zhorší kvalita vody, rakům se zrychlí tepová frekvence a změní své chování.

Celý popis
Naposledy změněno: 1. 6. 2019
10.5.
29.9.
Góóól - Hrdinové české kopané

Góóól - Hrdinové české kopané

Písek, Jižní Čechy
1.1.
31.12.
Exkurze do Jitexu

Exkurze do Jitexu

Písek, Jižní Čechy
12.6.
31.8.
Písecké kulturní léto 2019

Písecké kulturní léto 2019

Písek, Jižní Čechy
31.5.
1.9.
Za mistrem Alšem

Za mistrem Alšem

Týn nad Vltavou, Jižní Čechy
Bikrosová dráha v Protivíně

Bikrosová dráha v Protivíně

Protivín, Jižní Čechy
Krokodýlí zoo Protivín

Krokodýlí zoo Protivín

Protivín, Jižní Čechy
Království času v Protivíně

Království času v Protivíně

Protivín, Jižní Čechy
Naučná stezka Na břehu Blanice

Naučná stezka Na břehu Blanice

Protivín, Jižní Čechy

Ubytování a restaurace v okolí

Penzion Benešovský mlýn Protivín

Penzion Benešovský mlýn Protivín

Heřmaň, Jižní Čechy
Hotel Prajer Vodňany

Hotel Prajer Vodňany

Vodňany, Jižní Čechy
Zábavné centrum Družba Vodňany

Zábavné centrum Družba Vodňany

Vodňany, Jižní Čechy