Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Koishi fish & sushi restaurant v Brně

Koishi fish & sushi restaurant v Brně

Gurmánská turistika
Už podle jedinečného designu interiéru lze odhadnout, že v jídelním lístku najdete svěží kombinace asijských a evropských prvků. Místní legendární sushi připravuje opravdový mistr v oboru, ale můžete tu ochutnat i moderně pojatou kuchyni šéfkuchaře.
Součástí je také Petit Cru wine bar a Koishi shop s potravinovými specialitami a dárkovým zbožím.

Nevtíravý design interiéru vám připomene tradiční japonské lakované krabičky bentó, originální tapiserie na stěnách zase odkazují k hejnům ryb, které se prohnaly místní kuchyní. Rybí restaurant Koishi přináší na gurmánskou mapu Brna bílou vlaječku s červeným kotoučem. Japonsko a jeho sushi, připravované sushimasterem Tadayoshi Ebinou.

Koishi se ale nevěnuje pouze sushi, základ nabídky tvoří originálně a moderně pojatá česká klasika a fusion evropských a asijských chutí. Chloubou a vlajkovou lodí jsou právě čerstvé mořské i sladkovodní ryby v podání šéfkuchaře Petra Fučíka a jeho týmu.

Zážitková kuchyně a prvotřídní suroviny jsou základními kameny filozofie restaurantu, ostatně koishi znamená v japonštině kamínek.
Celý popis
Naposledy změněno: 12. 1. 2019
3.5.
3.3.
Rok 1918 – co nám válka vzala a dala...

Rok 1918 – co nám válka vzala a dala...

Brno, Jižní Morava
22.11.
20.1.
Umění loutky - výstava na Špilberku

Umění loutky - výstava na Špilberku

Brno, Jižní Morava
15.11.
31.1.
Nejkrásnější české knihy roku 2017

Nejkrásnější české knihy roku 2017

Brno, Jižní Morava
14.9.
27.1.
Inez Tuschnerová

Inez Tuschnerová

Brno, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí

Vinárna Garage Wine v Brně

Vinárna Garage Wine v Brně

Brno, Jižní Morava
Café Atlas

Café Atlas

Brno, Jižní Morava
Hradní vinárna na Špilberku

Hradní vinárna na Špilberku

Brno, Jižní Morava