Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Středověké sklepy v Pivovaru Dalešice

Středověké sklepy v Pivovaru Dalešice

Zážitky
Exkurze patří do jednoho ze tří prohlídkových okruhů v Pivovaru Dalešice. Exkurze vás zavede také do moderní výrobny.
Navštívíte  nový provoz  přímo ve sklepě pivovaru. Dozvíte se spoutu informací o dnešní výrobě piva nebo uvidíte středověké ležácké sklepy.

Prohlídka je zakončena ochutnávkou přímo z ležáckého tanku.  Upomínková sklenice je v ceně prohlídky.

Pivovar Dalešice byl založen pravděpodobně již koncem 16. století. Moravské zemské desky kladou nepochybnou existenci pivovaru k roku 1609, kdy zde byl vrchností Jiří z Náchoda. Nejstarší části současného komplexu budov pocházejí z období raného baroka, tj. ze 17. století, což prozrazují zejména masivní kamenné zdi, typy kleneb a kamenná ostění oken. Jednalo se o malý pivovar, kde veškerá činnost probíhala ručně a jeho výstav byl určen v podstatě jen pro potřeby vlastního panství a takových bylo v okolí několik (např. v Myslibořicích, Rouchovanech, Vladislavi).

V roce 1882 koupil celé dalešické panství spolu s myslibořickým významný rakousko-uherský podnikatel baron Anton Dreher jako svoji první akvizici v českých zemích. Toho času byl již majitelem největšího pivovaru v císařství - Schwechat u Vídně, dále pivovaru v Pešti a v italském Terstu. V letech 1894 a 1896 přikoupil ještě pivovar v Brumově-Bylnici a postavil též pivovar v Žatci. Dalešický pivovar ihned po zakoupení významně rozšířil a zmodernizoval, přistavěl sladovnickou věž, novou varnu a lednici. Zavedl tak průmyslový způsob vaření piva a sladování, transmisní rozvody na parostrojní pohon a další technické vymoženosti, které z větší části fungovaly průběžně až do 70. let 20. století.


Délka prohlídky je 60 minut. 
Celý popis
Naposledy změněno: 18. 8. 2019
1.5.
31.10.
Výstava v Jaroměřicích nad Rokytnou

Výstava v Jaroměřicích nad Rokytnou

Jaroměřice nad Rokytnou, Vysočina
15.9.
15.9.
Z Dolních Věstonic do Klentnic

Z Dolních Věstonic do Klentnic

Moravské Budějovice, Vysočina
27.7.
31.8.
Noční prohlídky kláštera Rosa coeli

Noční prohlídky kláštera Rosa coeli

Dolní Kounice, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí