Za pestrou škálou chutí a vůní letos v létě nemusíte nikam do světa. Celý svět přijede do Pece a vy ho můžete ochutnat v Aparthotelu Svatý Vavřinec. Třetí ročník gastronomického festivalu nabídne fine dining jako street food. Tentokrát ale navíc s vinný párováním a DJ´s, kteří se postarají o hudbu.
V
červenci a srpnu se přímo před Aparthotelem Svatý Vavřinec v Peci pod Sněžkou odehraje hned
14 kuchařských show.A proč vlastně stojí za to vyrazit na Vavřincovo Gastro léto? „Vavřincovo Gastro léto si klade za cíl přivést do Pece
ty nejlepší kuchaře a představit je v nové roli – tedy při přípravě street food. Každý tak může ochutnat pokrmy šéfkuchařů, v jejichž restauracích čekáte zpravidla na rezervaci i několik měsíců. Věřím, že tohle ocení každý, kdo má rád kvalitní gastronomii.
Akce je totiž otevřená a přijít tak ochutnat může kdokoliv, kdo je v daném termínu právě v Peci. Tedy jak ubytovaní hosté Aparthotelu, tak i návštěvníci Pece, kteří Gastro léto spojí s jednodenním výletem,“ říká Martin Venglář a dodává: „Sám ale Vavřincovo Gastro léto vnímám jako důvod, proč do Pece pod Sněžkou vyrazit.“
Novinka: Hraj, jak vařím, vař, jak hraju Šéfkuchařům z předních českých restaurací patří prázdninové soboty a jeden pátek. Letos je jejich úkolem sladit menu i s hudbou. Na každý z eventů totiž přijede některý z vyhlášených DJ´s. Co myslíte, bude ladit kuchař menu podle hudby, nebo DJ podle připravovaného menu?
Novinka: Vinné párování a degustaceU vybraným termínům Vavřincova Gastro léta se těšte na vinné párování. Marek Šoman z
vinařství Šoman bude hostem gastronomického festivalu v pátek 2. 8. Jsme velmi rádi, že zde bude moci odprezentovat vína, která najdete i ve Vavřinecké vinotéce, říká k této události Martin Venglář, ředitel Aparthotelu. Na dva termíny do Pece míří také
Tomáš Melich ze společnosti VINIT, který se také stará o to, aby Vavřinecká vinotéka obsahovala jen ty nejlepší vína z celého světa.
Novinka: Středy patří kuchařům ze soutěže MasterChef Česko Soutěž MasterChef Česko fascinuje a každoročně baví stovky tisíc lidí u televizních obrazovek. A není divu, v soutěži MasterChef Česko se vždy sejde pestrá škála amatérských kuchařů, kteří pod perfektním vedením dokáží nevídané.
Některé z účastníků můžete toto léto potkat i v Peci pod Sněžkou. Televizním kuchařským influencerům patří
prázdninové středy.Kdy a kde akce probíhá?Akce probíhá v daných termínech vždy od 14 hodin u Bistra Vavřinec (unikátní designová prosklená venkovní kuchyně před Aparthotelem). V době Gastro léta je otevřený dětský koutek i teenagerovská herna s herními konzolemi, air hockey, šipkami a stolním fotbálkem.
Připravený je animační program pro děti a hlídání, tak aby si užili Gastro léto dospělí i děti.
Termíny akcestředa 10. 7. – stařené maso z podkrkonošské farmy Basařovi
Lukáš Dolejš, Vavřinec restaurace & DJ – RO (Demo Crew)
sobota 13. 7. – španělské speciality a chutě
Lukáš Holý, Culinary Apex & DJ Jiří Burian & Adam Burian
středa 17. 7. – gruzínské chutě v Peci
Givi, účastník soutěže MasterChef Česko 2022 & DJ Jiří Burian
sobota 20. 7. – Japonsko v Peci s vinným párováním
Marek Hora, šéfkuchař a ambasador japonské kuchyně & DJ Tokátko & Tomáš Melich z Vinit
středa 24. 7. – ochutnejte speciální MasterChef dětské menu
Marek Ciler, účastník soutěže MasterChef Česko
sobota 27. 7. – hudba na talíř. Talíř, který změnil hudební svět a k tomu vinné párování
Tomáš Císařovský, šéfkuchař restaurace Portfolio & DJ Chris Kaufman & Tomáš Melich z Vinit
středa 31. 7. – Frgály tradičně, netradičně i zdravě? Jde to!
Petra Kamencová, finalistka soutěže MasterChef Česko 2023
pátek 2. 8. – přijeďte ochutnat, jak vaří budoucnost české gastronomie
Václav Frič, vítěz soutěže Young Chef 2024 & Marek Šoman, vinařství Šoman & DJ&SAX Hrusha
středa 7. 8. – kynuté buchty s mákem a vanilkovým pudingem chutnají nejlépe, pokud jsou ze Slovenska
Lucia Knihová, účastnice soutěž MasterChef Česko 2023
sobota 10. 8. – Šéfkuchařův streetfood
Kuchařské překvapení & DJ Mojjo
středa 14. 8. – česká klasika s Kubovo twistem
Jakub Menšík, finalista soutěže MasterChef Česko
sobota 17. 8. – rozbouráme velkou mořskou rybu
Petr Macků, šéfkuchař Vavřinec restaurace & DJ At Work
středa 21. 8. – narozeninová párty Honzy Albrechta
Honza Albrecht, vítěz soutěže MasterChef Česko 2023
sobota 24. 8. – americké menu Honzy Horáka
Jan Horák, šéfkuchař Augustine restaurant & garden & DJ Deffo
Vavřincovo Gastro léto bude letos plné šéfkuchařů i hvězd soutěže MasterChef