Přeneste se s námi do starých časů a přivoňme společně ke kráse a umění řeznického řemesla. Prožijte 27.2. a 6.3. od 14:30 do 18:30 Valašskou zabijačku, plnou vůně čerstvě naražených zabijačkových produktů, které si sami vyrobíte podle tradičních receptur.
Přijďte zažít "Zabijačku na vlastní kůži". Pod vedením těch nejlepších mistrů řezníků si sami vyrobíte zabijačkové speciality jako jsou čerstvě naražené jitrničky, jelítka a tlačenku dle tradičních receptur a postupů. Každý z účastníků dostane ke zpracování veškeré ingredience k výrobě tlačenky, jitrnic a jelit. Jak si suroviny nakrájíte, namelete, kořením ochutíte, narazíte do střívek, uvaříte v zabijačkovém kotli, tak to budete mít. Domů si odnesete vlastnoručně vymazlenou zabijačkovou výslužku!
Průběh:
● Při příchodu vás uvítáme slivovicí.
● Seznámíme vás s vaší dočasnou „pracovní stodolou“.
● Řezník vás obeznámí s výrobou zabijačkových produktů.
● Ochutnáte zabijačkovou specialitu připravenou našim mistrem řezníkem.
● Jednotlivé zabijačkové speciality připravujete za pomocí rad řezníka. Vyrobíte si tlačenku, jitrnice, jelita a prdelačku.
● Uvaříme vám prdelačku.
● Dostanete certifikát o přijetí do cechu valašských pomocníků řezníka.
● S sebou si odnesete recepty pro domácí přípravu zabijačkových specialit a výslužkovou krabičku s ochutnávkou pro vaše blízké (5 kg zabijačkových specialit a 1 l prdelačky)
Akce je vhodná i pro skupiny nebo pracovní teambuildingy.
Rezervace