ÚvodKalendář akcíGastronomické akceSpeciální nabídka šéfkuchaře Martina Žáčka

Datum začátku akce: 1.3.2025.

Doba trvání akce: "1. březen 2025 – 31. březen 2025".

Kulajda se zastřeným vejcem
Gastronomické akce

Speciální nabídka šéfkuchaře Martina Žáčka

Tato akce již proběhla a není tedy aktuální. Prozkoumejte aktuální akce v regionu Praha nebo navštivte Gastronomické akce v celé ČR.
V březnu vás Malostránská beseda v Praze zve k ochutnání exkluzivní speciální nabídky, kterou připravil šéfkuchař Martin Žáček. Menu spojuje tradiční české pokrmy s moderními gastronomickými trendy a čerstvými surovinami, které vás zaručeně potěší.
Začněte lahodnou kulajdou se zastřeným vejcem, která vás zahřeje svou jemnou kyselostí. Následuje špíz z tuňáka s cherry rajčátky a restovanou Julienne zeleninou, který přináší osvěžující chuť moře. Dále si můžete pochutnat na svěžím salátu s uzeným lososem, cherry rajčátky, ředkvičkami, medvědím česnekem a rukolovým pestem. Pro vegetariány je zde jemná hlíva ústřičná připravená v moderní úpravě.

Hlavním chodem je grilovaný kukuřičný kuřecí supreme s pyré z červené řepy a brusinkovou redukcí, které spojují jemnost kuřecího masa a sladko-kyselý nádech brusinek. Tradiční česká klasika v podobě výpečků z krůtích stehýnek s dušeným červeným zelím a variací knedlíků vás přenese přímo do srdce české kuchyně.

Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.