Léto je v plném proudu, zahrady a sady plné šťavnatého ovoce a v lesích začínají vonět houby. Šéfkuchař restaurantu Oblaca Jan Holouš sestavil své speciální menu do horkých letních dnů.
Léto je v plném proudu, zahrady a sady plné šťavnatého ovoce a v lesích začínají vonět houby. Šéfkuchař restaurantu OBLACA Jan Holouš sestavil své speciální menu do horkých letních dnů a místo obvyklé polévky raději zařadil salát s ovocem a zmrzlinou z kozího sýra. Přijďte ochutnat kombinaci foie gras a čokolády nebo flank steak s omáčkou z čokolády Callebaut, hlívou a lanýžem od poloviny do konce července.
MENU:
GRILOVANÁ KACHNÍ FOIE GRAS – jahodová marmeláda, oplatka z bílé čokolády, jahody, lesní ovoce
GRILOVANÝ FLANK STEAK – lanýžové pyré, v sádle konfitovaný brambor, hlíva královská, Cassis gel, omáčka z čokolády Callebaut
TŘEŠŇOVÝ DORTÍK – marinované třešně, zmrzlina z mascarpone
KOMPLETNÍ MENU – 1 295 Kč
Prozkoumejte exkluzivní letní menu od šéfkuchaře Jana Holouše v restaurantu Oblaca. Nabídka zahrnuje vrcholné pokrmy z čokolády a sezónního ovoce.
Šéfkuchařem restaurantu Oblaca je Jan Holouš.
Restaurant Oblaca nabízí speciální letní menu s jídly jako je salát s ovocem a zmrzlina z kozího sýra, grilovaná kachní foie gras s jahodovou marmeládou, grilovaný flank steak s omáčkou z čokolády Callebaut a třešňový dortík.
Cena kompletního menu v restaurantu Oblaca je 1 295 Kč.
Speciální menu je možné ochutnat od poloviny do konce července.
Grilovaný flank steak obsahuje lanýžové pyré, v sádle konfitovaný brambor, hlívu královskou a omáčku z čokolády Callebaut.
V dezertu je marinované třešně a zmrzlina z mascarpone.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.
Certifikace a další informace