Úvod > Kalendář akcí > Poznej svého farmáře 2022 – Farma Martin Novotný
Gastronomické akce

Poznej svého farmáře 2022 – Farma Martin Novotný

Den otevřených vrátek: Ochutnávka místní produkce, prohlídka farmy, farmářské trhy s lokálními potravinami, program pro děti.
Slovy farmáře: "Naše rodinná farma se nachází v údolí řek Krounky a Novohradky. Hospodařit jsme začali s dojným českým strakatým skotem v roce 1992. Později jsme postupným křížením přešli na Limousinský skot. Máme-li plné stavy, staráme se o cca 200 kusů tohoto plemene. V obchůdku na farmě již šestým rokem nabízíme vyzrálé stařené maso. Staření (zrání) je u hovězího masa důležité kvůli jeho jakékoliv následné kuchyňské úpravě (jak steakové, tak třeba na guláš). Naše maso, vyznačující se vysokou libovostí a nízkou tučností, staříme minimálně 8-14 dní. Zabýváme se ovšem také dlouhodobějším zráním přes 30 dnů, což zaručuje nejlepší kvalitu pro přípravu steaků."

Provozovatel

Farma Martin Novotný

Doly 8
Luže - Doly
538 54 Luže
Tel.:
+420 778 726 718
Email:
matej.kaipr@zsmze.cz
Facebook:
https://www.faceb...
Instagram:
https://www.insta...
WWW:
poznejsvehofarmar...
GPS:
49,876354 16,053940
 
 

Vstupné

Cena: zdarma

 

Časová náročnost

3,0 hodiny

 
 

Ubytování a restaurace v okolí

Sodomkův statek Czap

Sodomkův statek Czap

Skuteč, Pardubický kraj
Hradní spižírna na Rychmburku

Hradní spižírna na Rychmburku

Předhradí, Pardubický kraj
Ubytování chata Vrbatovka

Ubytování chata Vrbatovka

Vrbatův Kostelec, Pardubický kraj