V Čechách patřil chřest k tradičně pěstovaným rostlinám a v 18. století byl velmi kvalitní chřest z Moravy dokonce dodáván i na císařský stůl ve Vídni. Na váš stůl budeme podávat chřest mělnický ve speciálním menu šéfkuchaře Jana Holouše.
V Čechách patřil chřest k tradičně pěstovaným rostlinám a v 18. století byl velmi kvalitní chřest z Moravy dokonce dodáván i na císařský stůl ve Vídni. Na váš stůl budeme podávat chřest mělnický ve speciálním menu šéfkuchaře Jana Holouše. Jak skvěle chutná s kroketou z kachních stehen, či v krémovém rizotu v kombinaci s pomerančovým kaviárem, se k nám přijďte přesvědčit od pátku 30. května do neděle 8. června.
MENU:
PĚNA Z MĚLNICKÉHO CHŘESTU – smažená kroketa z kachních stehen, máslový hrášek
GRILOVANÝ FILET MIGNON – zelený chřest, fava fazole, pastinákové pyré, marinované lišky, omáčka Choron
TRIO MAKRONEK – čokoládová pěna, jahodové želé, čerstvé ovoce
kompletní menu – 1 195 Kč
Rezervace
Certifikace a další informace