Speciální Liškové menu v Dark Kitchen představuje podzimní kombinaci s vůní lesa – od vejce Benedikt přes tatarák ze srnčího až po ravioly a kuřecí prso „Hunter“. Limitovaná nabídka plná lišek, espumy a nápaditých chutí.
Dark Kitchen přináší limitované Liškové menu, které oslavuje chuť podzimu v celé její síle i jemnosti. V hlavní roli: lišky. V menu najdete jak snídaňové vejce Benedikt s bazalkovou espumou a cherry rajčaty, tak i rafinované předkrmy – pita chléb se stracciatellou, liškami a bylinkovou persilladou nebo tatarák ze srnčího hřbetu s nakládanými liškami, hořčičnými semínky a parmazánovou espumou.
V hlavních jídlech se můžete těšit na domácí ravioly s ricottou a liškami nebo na plněné kuřecí prso „Hunter“ s kapustou, piniovými oříšky, parmskou šunkou, celerovou espumou a liškovým duxelles, doplněné jablečnou cidrovou omáčkou.
Menu je dostupné po omezenou dobu a servíruje se od snídaně po večerní fine dining. Přijďte ochutnat náš podzimní příběh z lišek, smetany, kapusty a lesní inspirace.
Rezervace
Certifikace a další informace