ÚvodKalendář akcíGastronomické akceLetní slavnost autentických vín
Užijte si víkendové setkání s vinaři spolku autentisté a jejich hosty v areálu vinných sklepů ve Velkých Bílovicích. Ochutnejte vína z Moravy, Čech i zahraničních regionů respektující přírodu i tradiční rukodělné postupy.
Označení Autentista, které někomu může připadat zvláštní, je skutečně speciálně vytvořeným neologismem. Nenajdete ho ve slovnících, protože vzniklo relativně nedávno. Někdy v roce 2008 si ho vymyslel spisovatel a vinař Bogdan Trojak, když hledal vhodné pojmenování pro výrobce přírodních, nemanipulovaných vín. Jde o ochrannou známku, již používají nebo v nejbližší době budou používat vinaři prezentovaní na tomto webu.

Jeho záměrem bylo propojit podobně smýšlející vinaře, případně přesvědčit další, a vytvořit tak společenství, v jehož rámci by se sdílely zkušenosti a ideje spojené s naturálním vinařením. Tento záměr se začal pomalu naplňovat.

O co tady běží?
Vína našich předků možná nebyla tak uhlazená a vycizelovaná jako mnoha dnešní. Určitě však byla autentická. A právě onu autenticitu si vepsali do štítu Autentisté, které spojuje nejenom stejná regionální příslušnost, ale především snaha o přípravu hodnověrných, rukodělných vín a v neposlední řadě i hlubší zájem o starou vinařskou krajinu, již svými vinohrady dotvářejí.

Překotný přechod od tradičního vinohradnictví k moderním postupům často vymazal nebo dokonale zastřel krajová vinařská specifika. A nejde jenom o nepřiměřenou aplikaci nejrůznějších látek „vylepšující“ vína. Výsledný sloh vína ovlivňuje i opouštění starých, svažitých viničních tratí, které jsou nahrazovány rovinatějšími polohami, kde se réva nikdy nepěstovala. Důsledkem jsou nejenom změkčilá, „přejedená“ vína z řepařských půd, ale také zarůstající, neutěšená úbočí, jejichž vinohrady po celá staletí dotvářely genia loci krajiny.

Autentisté se koncentrují na přípravu vín „neinvazivními“, tradičními postupy. Jejich cílem je tvorba poctivých, přírodu respektujících vín, v nichž se naplno odráží duch vinařské krajiny.

Slípka Tour pod křídly food trucků

Dopřejte si gurmánský zážitek se špičkovými food trucky a víny Velkobílovických vinařů. Akce spojuje oblíbené putování po vinných sklepech s jednou zastávkou na párování nejenom skvělých cuvée a jídel.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Za vinařem do Velkých Bílovic 2024

Vinné sklepy ve Velkých Bílovicích se postupně od dubna otevírají pro širokou veřejnost. Nejedná se o ledajaké otevření, rovnou startuje akce Za vinařem! Co to znamená? Až do 28. srpna 2024, po celou turistickou sezonu, bude mít ve Velkých Bílovicích službu 4 – 5 vinařství každý týden.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Den koní a děti 2024

Přijďte se podívat na akci s koňmi, čekají vás ukázky jezdeckých disciplín, tematická a kostýmová vystoupení s koňmi, scénky, vozatajský parkur i moderní Hobby horsing.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Letní otevřené sklepy 2024 v Čejkovicích

Přijďte si užít příjemnou víkend a objevit svět našich vín. Připravili jsme pro Vás jedinečný zážitek, který spojuje lahodná vína, atmosféru a radost z letních dnů.
Čejkovice, Jihomoravský kraj

Letní otevřené sklepy v Čejkovicích

Navštivte během prázdninových víkendů vinaře z Čejkovic!
Čejkovice, Jihomoravský kraj

Den otevřených sklepů v Čejkovicích

20. ročník putování po sklepních uličkách Čejkovic s degustací vín.
Čejkovice, Jihomoravský kraj

Svatomartinská a mladá vína

Slavnostní zahájení ochutnávky svatomartinských a mladých vín na nádvoří zámku v Čejkovicích.
Čejkovice, Jihomoravský kraj

Zarážání hory v Nechorách 2024

Zarážání hory je tradiční akce vinařů, kdy se pomyslně zakazuje vstup do vinice až do doby vinobraní.
Prušánky, Jihomoravský kraj

Ze sklepa do sklepa aneb mezi vinicemi Velkých Bílovic

Název obce naznačuje, že Velké Bílovice patří k největším osadám na bývalém břeclavském panství. Velké Bílovice jsou město lidových tradic, vína a ovoce.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Naučná stezka Mezi vinicemi ve Velkých Bílovicích

Velké Bílovice jsou největší vinařskou obcí v České republice. Naučná stezka vás seznámí se zajímavostmi Velkých Bílovic, vinařskou a vinohradnickou tradice i se současným životem vinařů. Stezku můžete projít jak pěšky, tak na kole.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Kostel narození Panny Marie ve Velkých Bílovicích

Kostel stojí na mírném návrší zvaném Tabačov v nadmořské výšce 180 m. Původně zde byla v roce 1591 postavena bratrská kaple nad hrobem Jana ml. ze Žerotína. Od r. 1624, kdy byli nekatolíci ze země vypuzeni, zela kostel prázdnotou a chátrala.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Výlety s autíčky na dálkové ovládání za dobrodružstvím

Expedice s RC Auty do přírody, za pohybem, za dobrodružstvím a poznáváním.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Kaplička na Hradišťku ve Velkých Bílovicích

Na vyvýšenině uprostřed vinic nedaleko Velkých Bílovic stojí kaplička ve tvaru románské rotundy. Stojí na návrší Hradištěk-Zímarky a je od ní pěkný výhled na okolní vinice a pálavské kopce.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Jezdecký klub Mustang

Jezdecký klub nabízí služby pro vyznavače koní a jezdectví. Snahou ranče a jezdeckého klubu je nabízet jeho členům možnost dopřát si požitek z krásné romantiky v sedle uprostřed přírody,
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Rozhledna Na Podluží u Nového Podvorova

Rozhlednu, která záměrně připomínáí těžební naftovou věž, odkazující do nedávnou minulost kraje, můžete navštívit nedaleko Nového Poddvorova na Hodonínsku.
Nový Poddvorov, Jihomoravský kraj

Větrný mlýn Starý Poddvorov

Větrný mlýn beraního typu, celodřevěné konstrukce, pochází z roku 1870. Je situován na návrší, asi 3 km od obce Starý Poddvorov směrem na Čejkovice, v krajině vínorodé, plné pečlivě ošetřovaných vinohradů a ovocného stromoví.
Starý Poddvorov, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Degustace produktů Ginger Shot

GingerShot zve na jedinečnou degustaci prémiových produktů z peruánského bio zázvoru, která probíhá v srdci jižní Moravy.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Stellplatz Park 'n' wine Velké Bílovice

Stellplatz čili parkovací místo se servisem pro karavany a obytné auta najdete ve Velkých Bílovicích přímo u zdroje vín vinařství Mádl. Zdejší stellplatz proto dostal pojmenování Park 'n' wine.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Vinařské sklepy Belegrady ve Velkých Bílovicích

Největší tratí velkobílovických Sklepů je sklepní trať Belegrady, ve které se nachází většina vinných sklepů Velkých Bílovic.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Vinařství Mádl Velké Bílovice

Vinařství Mádl z Velkých Bílovic pěstuje víno již po několik generací.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Vinařský dům Vinařství Petr Skoupil – snoubení vína a jídla

Moderní symbióza restaurace, penzionu a vinařského provozu v největší vinařské obci České Republiky – ve Velkých Bílovicích.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Vinařství Zapletal

Vinařství Zapletal je rodinné vinařství z Velkých Bílovic, jehož vinice patří do Velkopavlovické vinařské podoblasti.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Habánské sklepy ve Velkých Bílovicích

Vinařství Habánské sklepy bylo založeno roku 1614 ve Velkých Bílovicích, v tradiční moravské vinařské obci v dobách největšího rozmachu vinařství na Moravě. Zakladateli vinařství byli Habáni – skupina reformních novokřtěnců, mírumilovných a pokrokově smýšlejících lidí.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj

Karavanové Habánské stání

Habánské stání pro karavany se nachází v největší vinařské obci Velké Bílovice, a to jen pár kroků od známého a úspěšného vinařství Habánské sklepy.
Velké Bílovice, Jihomoravský kraj