Máte rádi voňavé čerstvé sýry z farmy? Je pro vás důležité to, co jíte a chcete i ušetřit? V klidu a pohodě, bez nutnosti shánět či objednávat suroviny se s námi můžete pustit do výroby domácího sýra.
Se sýrařkou Vlaďkou Velíkovou si společně vyrobíte čerstvý sýr a odnesete si vlastní část domů na tzv. doodkapání. Probereme s vámi, jak vyrábět i další druhy sýrů a mléčných výrobků, nejen z kravského, ale i kozího a ovčího mléka. Vlaďka se s vámi podělí o své zkušenosti z praxe a věnuje vám domů vytištěné přesné postupy.
S sebou si doneste pouze krabičky na vyrobený sýr, ostatní pomůcky a materiál budou k dispozici.
Vlaďka vám také povypráví, jak začala coby člověk z města s vlastním chovem ovcí, koz a kravek a propadla nadšení pastvy i výrobě sýrů. Nyní má malé hospodářství čítající 200 ovcí, 50 koz a 2 krávy. Její ovce a kozy vypásají chráněné lokality v Českém Krase a v Brdech a v loňském roce byla oceněna zlatou medailí programu Pestrá Krajina.
Přiveze vám různé druhy sýrů, které si budete moci na místě koupit – hotovost nutná.
Zažijte domácí výrobu sýrů s Vlaďkou Velíkovou. Naučte se postupy, ochutnejte regionální sýry a poznejte oceněné farmářské produkty.
Kurz vede sýrařka Vlaďka Velíková, která má bohaté zkušenosti s výrobou sýrů a chovem hospodářských zvířat.
Během akce si s Vlaďkou Velíkovou vyrobíte čerstvý sýr a odnesete si vlastní část domů k doodkapání.
S sebou si přineste pouze krabičky na vyrobený sýr, ostatní pomůcky a materiál budou k dispozici.
Proberete, jak vyrábět i další druhy sýrů a mléčných výrobků nejen z kravského, ale i kozího a ovčího mléka.
Vlaďka se podělí o své zkušenosti s vlastním chovem ovcí, koz a krav a výrobou sýrů.
Vlaďka má malé hospodářství s 200 ovcemi, 50 kozami a 2 krávami.
Vlaďčiny ovce a kozy vypásají chráněné lokality v Českém Krase a v Brdech.
V loňském roce byla oceněna zlatou medailí programu Pestrá Krajina.
Ano, na místě bude možné zakoupit různé druhy sýrů, je nutná hotovost.
Ano, Vlaďka věnuje účastníkům domů vytištěné přesné postupy na výrobu sýrů.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.
Certifikace a další informace
Vložit článek
Má příspěvek časově omezenou dobu trvání?