24. 4.-26. 4. 2026 ve výjimečných prostorách Clam-Gallasova Paláce. Pochutnat si můžete třeba jen na hlavním chodu nebo vyzkoušet vše. Doporučujeme rezervaci nejdéle do 23. 4. 2026, počet míst je limitován.
Král jarní zeleniny v hlavní roli
- 24. 4. – 26. 4. | Chřestové slavnosti
- „Ochutnejte svěžest jara na každém talíři.“
Předkrmy pro lehké naladění:
- Grilovaný zelený chřest – Obalený v jemné parmské šunce s hoblinami parmezánu
- Chřestová bruschetta – Křupavá bagetka s krémovou ricottou a svěžím dotekem citronové kůry.
Polévky jemné jako samet:
- Krém z bílého chřestu – Tradiční jemná polévka s nádechem muškátového oříšku
- Chřestový krém s lanýžovým olejem – Exkluzivní kombinace, která potěší každého gurmána.
Hlavní chody plné jarní energie:
- Chřestové rizoto – Krémové rizoto z bílého chřestu sypané čerstvým parmezánem
- Kuřecí prso s překvapením – Šťavnaté maso plněné chřestem a intenzivními sušenými rajčaty.
- Grilovaný losos – V doprovodu chřestu a naší domácí citronovo-koprové omáčky
- Tagliatelle se zeleným chřestem – Italské těstoviny v bohaté smetanové omáčce.
- Svěží chřestový salát – Netradiční spojení s pomerančem a křupavými piniovými oříšky
Dezerty, které vás překvapí:
- Chřestový cheesecake – Sladká variace s citronem, která vás svou jemností naprosto dostane
- Chřestový koláč – S poctivým vanilkovým krémem pro dokonalý závěr oběda.